作为一个拥有几千年酒文化的悠悠大国，我国的人民与酒有着一种源远流长的关系。逢年过年少不了它，宴请宾客不能少它。

大家都知道酒里的有效成分就是酒精，学名乙醇，这是一种化学结构很简单的物质，酒精进入消化道内，主要在胃中被吸收而进入血液，研究表明，饮酒后一小时血液中酒精浓度达到顶峰，很多酒精通过血脑屏障进入大脑，影响了大脑的正常意识，这也就是为什么我们在饮酒时不觉得头晕，但是过一会儿就觉得晕头转向的原因。大约一个半小时后，约90%的酒精被机体吸收，其中20%的酒精在肺循环中，通过肺换气经呼吸排出体外。而80%的酒精，则通过肝脏分解排出体外的。

这种分解转化是一个非常复杂的过程，肝脏内有很多种酶，此前提到过这些酶在人体的消化过程中起到着重要的作用，其中有些酶就担负着分解酒精的作用，将由血液进入的酒精分解成为二氧化碳和水。这样转化的时间大约需要2—4小时，其解酒的速度取决于各种酶的活性和数量，一般酶的活性和数量越大，其解酒的速度越快。反之，如果这些酶无法良好发挥作用的话，解酒速度就慢，导致酒精和不完全分解产物乙醛大量积存在血液中而不能及时转化，尤其是乙醛会造成机体各系统功能的损害。这也就是常常喝酒，甚至酗酒对肝脏乃至全身造成严重损害的原因。

因此，在您只图一时之快，沉浸于饮酒的喜悦之中的时候，请想想你的肝，如果任由这样发展下去，有一天它会变成怎样？脂肪肝、肝硬化，或是更为严重的肝癌？还是为健康多做些储备吧，平时的积累和一个好习惯的培养都可能挽救你的健康！