人一旦胖起来就容易像吹大的气球一样，脂肪开始在全身各处安家，体重蹭蹭直上，肝内脂肪堆积的程度是与体重成正比的。有些重度肥胖者脂肪肝性变率高达61%—94%。不过凡是都有向对面，人能够长胖就能够变瘦，肥胖的人体重一旦得到控制，他体内的脂肪也会燃烧掉、消耗掉。

　　因此对这类脂肪肝的治疗应以调整饮食为主，基本原则为“一适两低”，即适量蛋白、低糖和低脂肪，平时饮食注意清淡，不可过饱，多食新鲜蔬菜和瓜果，限制热量的摄入。同时要加强锻炼，积极减肥，只要体重下降，肝内的脂肪就会减少。一般不需要药物治疗，必要时可辅以去脂药物对症处理。

　　看来，肥胖可真不是好事，控制好体重，把好肝的脂肪关，让它“瘦并健康着”。

• 吃不饱，怎么还养肥了肝？

　　大家可能会觉得奇怪，脂肪肝不是脂肪多吗？都营养不良了，怎么还脂肪肝呢？其实，营养不良缺乏蛋白质是引起脂肪肝的重要原因，多见于摄食不足或消化障碍，不能合成载脂蛋白，可千万不要小看了这个载脂蛋白，所谓载脂蛋白，顾名思义就是“运载脂类物质的蛋白”，正式因为有了这个蛋白的存在，人体内的脂肪才可以从这里到那里，从肝里到血里，实现脂类物质的流通。如果缺乏了这种蛋白，可怜的甘油三酯，于是只能堆积在肝脏内，哪也去不了，于是形成脂肪肝。如重症营养缺乏病人表现为蛋白质缺乏性水肿，体重减轻，皮肤色素减退和脂肪肝，在给予高蛋白质饮食后，肝内脂肪很快减少。对于严重的病人，输入氨基酸后，随着蛋白质合成恢复正常，脂肪肝迅速消除。

• 何谓脂肪肝？

　　在当今社会，脂肪肝已经和糖尿病一样被成为中国现代社会的富贵病了，所谓富贵病，顾名思义是因为有钱了，吃的好、和的好、睡的香而来的，其中，吃得好是罪魁祸首。当然，除了富贵的原因外，如果一个人的代谢出现了问题也可能会出现这样病情。

　　脂肪肝，看疾病的名字就知道，肝里的脂肪多了，就是脂肪肝。由各种原因引起的肝细胞内脂肪堆积，是一种常见的临床现象。正常肝脏的脂肪含量约占肝湿重的5%。当肝内脂类含量超过肝脏湿重的10%—15%，或在组织学上肝的脂类含量达到肝重40%—50%，称为脂肪肝。由此看来，肝内脂肪达到了一定的量，脂肪肝就孕育而生了。

　　脂肪肝是甘油三酯的合成和分泌两者之间不平衡所致，甘油三酯是一种脂类物质，是人体脂类物质的最大股东。造成甘油三酯的这种不平衡的原因既有肝脏本身合成代谢不平衡，也有肝脏以外其他疾病引起的脂肪肝为可逆性病变，只要能针对性地消除病因和纠正原发病症，一般是可恢复正常的。因此得了脂肪肝千万不要惊慌，从生活习惯上更正，脂肪肝也是可以痊愈的。

• 酒精肝之，脂肪肝乎？

　　人们常常认为酒精肝和脂肪肝是两种病，而事实上根据医学上的分类来看，脂肪肝与酒精肝是有交集的，酒精性肝损伤包括酒精性脂肪肝、酒精性肝炎和酒精性肝硬化，而酒精性脂肪肝正是脂肪肝中的一种。

　　这种病，在过去无论从发病还是病情上都比较容易控制。但是随着现在人民生活水平的提高，生活节奏快了，竞争压力大了，应酬聚会饮酒多了，以车代步惯了，运动锻炼少了，大家的餐桌上多了鱼肉海鲜，少了绿色蔬菜，多了酒精碳酸饮，少了清香茉莉茶，饮食结构的改变使得这种疾病越来越普遍。

　　顾名思义，酒精肝是直接由饮酒引起的肝损伤，而由于同时摄入过多高脂肪、高热量食物致使脂肪堆积在肝上，造成脂肪肝。 酒精肝和脂肪肝并没有什么特别明显的表现，有些人可能会有胃口差、恶心、腹泻、乏力、肝区疼等情况。但如果长期饮酒的人出现这些情况还不在意，酒精肝或脂肪肝严重到一定程度就会出现急性重症肝炎，甚至是爆发性肝衰竭。 

• 为何饮酒也让肝脏胖起来了？

　　细心的人不难发现，嗜酒的人大多患有酒精性脂肪肝，还有人观察，每天饮酒超过80—160克，则乙醇性脂肪肝的发生率增长5—25倍。大家不禁会问，这酒里不就是水和乙醇吗？又不像肉那样含有脂肪，怎么会得脂肪肝呢？

　　所谓“我不杀伯人，伯人因我而死”，在此也是一样的道理。饮酒后乙醇取代脂肪酸，使脂肪酸积存，酮体在体内堆积，体内乳酸、丙酮酸比值增高，乳酸过多抑制尿酸由肾排出，引起高尿酸血症；使肝糖原异性减少，导致低血糖，有的患者发生猝死。此类脂肪肝发展的危害性较大，但只要戒烟酒4—6周后，就可使肝内脂量减少到正常水平。

　　所以，酒可饮，但不可过饮，长期喝下去，甚至到了酗酒的程度，不仅仅是酒精性脂肪肝会找上你，更多危险的疾病都会向你招手的。

　　所以说，生活好还要身体好，饮食合理不可少，酒精伤肝不多喝，脂肪难消少吃妙！