配料：西葫芦 鸡蛋 面粉 盐 少许水

西葫芦切成细丝，放适量盐拌匀，让西葫芦变软出汁。

直接打入两只鸡蛋拌匀。

放适量面粉。

用筷子拌匀，如果鸡蛋小，面糊比较厚，可以加少许清水。

拌成图片里的稠厚度，放置十分钟。

电饼铛刷油，预热时就把面糊倒入。

上下盘加热，周边蒸汽很足，双面上色满意，饼饼就做好啦！

取出，切片，食用。