配料：猪肉末 面筋泡 娃娃菜 盐 糖 生抽 老抽 蚝油 五香粉 鸡蛋 水淀粉 葱末 香菜

猪前腿肉洗净沥干，绞成肉末。

肉末放入容器，加所有调味料和葱末。

沿同一方向搅打上劲后加入水淀粉拌均。

面筋泡用筷子戳洞，塞入合适量的肉末。

塞好的面筋泡放入锅中，放适量水，加调味料调味，大火烧开后转小火炖煮25分钟。

娃娃菜洗净后放入锅底。

炖煮好的面筋泡也一起放入。

中小火炖煮10分钟即可，撒少许香菜提色，就可以开吃啦！