【蜜汁猪肉脯】

（参考份量：总重）

材料：

猪前腿瘦肉750克

韩国红椒粉10克、鱼露15克

盐10克、细砂糖40克

食用油20克

黑芝麻和蜂蜜适量

烤制温度和时间：180，中层，上下火约20分钟。

（以上份量可根据自家需要调整）

1.选用猪前腿瘦肉，加入除蜂蜜外所有调味品抓拌均匀。

2.取适量肉末，放入保鲜膜中，用擀面杖擀成薄片。

3.揭去保鲜膜，放入烤盘，刷上蜂蜜。

4.烤盘放入预热好的烤箱，180度中层，先烤制10分钟，

取出将肉片翻面，刷上一层蜂蜜，放回烤箱再烤制10分钟。

5.烤好后立即取出，晾凉后切块保存或立即食用。

〖涓涓细语〗

1、方子中用到的韩国红椒粉是泡菜用的，颜色很够，味道不是很辣，不可用我们常见的辣椒粉代替，不然成品太辣，除非您喜好这个口味哈！

2、卡士自带的烤盘不是全平的，优点在于够大，可以用别的全平烤盘，也可以直接把肉片放在锡纸上，用烤盘或烤网，这样一次可以烤很多，不像小烤箱需要反复这样操作几次了。

制作完成

THE END

涓涓的围脖