涓涓的私厨教室
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【酒酿酸奶】

（参考分量：总重）

材料：

（自制酒酿）纯米酒150克

牛奶1升

（以上份量可根据自家需要调整）

1、酒酿做好后，取纯米酒待用。

2、米酒和牛奶放入酸奶机内胆，搅匀后开机发酵10小时，程序结束后即可食用，剩余的酸奶放冰箱冷藏保存。

〖涓涓细语〗

1、酒酿酸奶做的时候混入少许酒酿米饭也可以，只用纯米酒口感更醇厚。

2、我用的酒酿是自己做的，外售的酒酿没试过，不知道可不可以做酸奶，酸奶做好后先冷藏一下，味道会更好。

3、用酒酿做酸奶引子，这下就更方便了，原料上也更安全，酒酿的做法可参考之前的文章。

制作完成

THE END

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