涓涓的私厨教室
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【饼干版华夫绣球】

（参考分量：38个）

材料：

黄油75克、低粉150克

奶粉15克（或芝士粉15克）

糖粉60克、全蛋38克

（以上份量可根据自家需要调整）

1、黄油、低粉、奶粉和糖粉用手搓成粗粒（黄油不用室温软化，从冷藏取出可直接使用）。

2、加入打散的全蛋液。

3、用手抓捏成团，每剂8克，搓成小球。

4、预热华夫饼机，绿灯亮起后在格子中间放入小球。

5、盖上盖子，闻到香味后开盖，绣球上色满意后即可取出放烤网上晾凉。

6、也可以把小球放在花形模具中间或四周，成品会呈现各种造型。

〖涓涓细语〗

1、长款华夫机上有两个灯，开机预热的时候红灯会亮起，等绿灯亮后就可以放入饼干面坯，香味出来的时候就好了，上色情况按个人喜好来调整加热时间。

2、此款属华夫饼干款，成品酥脆奶香，当做零食很棒，每个绣球都蛮迷你，吃起来很方便。

3、饼干球坯也可以放入花形华夫模具，成品可塑性就更强了，造型各异，全凭个人喜好。

制作完成

THE END

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