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【蓝莓华夫饼】

（参考份量：6片花形华夫）

材料：

鸡蛋3个、细砂糖65克、盐1小撮

牛奶100克、低粉160克、玉米淀粉40克、泡打粉6克

融化黄油60克、蓝莓果酱适量

（以上份量可根据自家需要调整）

1、鸡蛋、细砂糖和盐，放入容器，用蛋抽搅匀。

2、加入牛奶搅匀，筛入低粉、玉米淀粉和泡打粉拌匀。

3、倒入融化的黄油搅拌均匀，面糊呈光滑细腻状。

4、预热华夫饼模具（选择第五档）。

5、模具预热好后绿色指示灯灭，面糊直接倒入模具八分满，喜欢厚饼就倒入九分满（模具不用刷油）。

6、盖上盖子，蒸气消失，香味四溢时打开盖子（约三分钟），轻轻取出华夫饼放在烤网上晾凉，吃前抹上喜欢的酱料即可（出炉就抹酱料，味道更好）。

〖涓涓细语〗

1、这款华夫饼的模具非常非常棒，淘宝上有很多类似的机器，经过认真筛选，最后败了这个，机器的优点在于烤盘上完全不用刷油操作，饼身完全不沾，制作的时候面糊也不会滴落，上色非常均匀，试用后我又败了另一款四方形华夫模具，收到机器后再发出用法。

2、机器共有6档控温，选用“5”档最为合适，三分钟样子就可以做好一组，蒸气消失、香味四溢，饼身就好了，上色非常合适。

3、华夫最佳口感，我觉得乘热抹上酱料直接吃，非常美味，配方里有黄油，待完全凉后再吃，饼身会没有热的时候松软，第二天再吃的时候，用微波炉高火加热30秒再抹酱，口味跟刚出炉完全一样，如果爱吃全凉后的，也可以按自己喜好来操作。

制作完成

THE END

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