涓涓的私厨教室
中式面点学习由此进入
西点烘焙学习由此进入

胡萝卜用果汁机取过汁后除了可以做胡萝卜面包，用来做中式面点也不错。

做这个馒头的时候刚好小瑞刚喝了胡萝卜汁，剩了一些果渣，铺在面片上卷起做了馒头，一点没浪费。馒头有了点颜色，小朋友也更喜欢吃啦！

这两天小瑞同学迷肉丁大包，做了各式各样的，目前看来还没吃够，天天嚷着要吃，家里人也全都喜欢，都说比肉末来的更香，有嚼头。以前这种肉丁馅还从未做过，南京吃馅好像都是用的肉末，这次国庆的时候回去，小瑞奶奶就是这么放肉丁调馅的，小子第一次吃就非常喜欢，回来我就开始折腾，果然超受欢迎。

前晚去家乐福囤了好些猪肉，晚上去的迟，特级五花不是很好了，好不容易选了三条，又买了些梅花肉，一起近七斤，回家后切片、切丁，归归，那个工程大呀……我的刀功本就不好，花了近一小时才全部搞定，分袋装好贴上标签后全部放入冰箱冷冻，两个胳膊真累。

【胡萝卜夹心馒头】

（参考份量：6只馒头） 

面团材料：

酵母3克、温水100克

普通面粉200克、细砂糖5克

胡萝卜末适量

（以上份量可根据自家需要调整）

过程图看不清文字可点击图片查看原图

制作完成

THE END

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