涓涓的私厨教室

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昨天早上我爸送小瑞回来跟我讲，小瑞上学路上看到汤包店，指着说：“爷爷，你还知道呀？汤包好吃哦！”

此处省略200字……

接收到这个讯息，昨晚下课后立即调了一份牛肉馅，放在冰箱里。今早起床后就开始动手做汤包。

昨晚就想好了，这次全程用面条机来做面皮，最近特别折腾面条机，什么都做了，接下来我会慢慢更新出来。

话说面条机做汤包皮不要太简单哦！面团也不需要多揉，成团就行，静置后拍上干面粉用压面机多压几次成面片，最后调到五档，用模具直接切成圆坯就可以包啦！

每一个包子皮都一样厚度，跟流水线做出来一样，特别快捷，每天早上吃汤包都可以，一点也不麻烦，小瑞说了，还想吃猪肉的、蟹黄的、虾仁的……

不急，交给老妈么问题。

【牛肉汤包】

（参考份量：随意）

面皮材料：（14只）

普通面粉100克

盐2克、食用油3克

冷水55克

肉馅材料：

牛肉末150克、猪肥肉50克

盐6克、细砂糖8克、清水60克

芝麻油10克、葱适量

肉皮冻200克

皮冻材料：

猪肉皮200克、清水800克

姜、葱、白胡椒粉适量

（以上份量可根据自家需要调整）

过程图看不清文字可点击图片查看原图

制作完成

THE END

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