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上周陆续更新了沙拉酱和汉堡坯的做法，那今天就把奥尔良鸡腿堡更新出来吧！

汉堡坯一次可以多烤点，没用到的全部放冰箱冷冻，想吃的时候随时可以取出用微波回温，口感就跟刚出炉的一样，不过微波加热千万不能过度，否则就把面包打硬了。

色拉酱一次最好不要做太多，一个鸡蛋的量比较合适，做多了放冰箱太久就不新鲜啦！自家做的没有防腐剂嘛……

鸡腿前一天就放上佐料，用刀把鸡腿划开，这样比较容易入味儿，腌渍过夜后再烤，味道特别好。

腌料一般都是我自己调配，喜欢用李锦记叉烧酱、生抽、老抽、红辣椒粉、盐、糖和黑胡椒碎，做法可以看下面的链接。

面包坯烤好后，用齿刀对切开，夹上生菜、色拉酱、剔好的鸡腿肉，好吃的烤鸡腿堡就做好啦！

【奥尔良烤鸡腿堡】

（参考份量：6只） 

汉堡坯配料：

酵母4克、温水130克、鸡蛋40克

高粉280克

细砂糖25克、盐3克

液体油（或黄油）20克 

汉堡配料：

色拉酱、生菜、烤鸡腿

（按个人需要添加）

制作完成

THE END

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