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汉堡坯

(2011-09-16 08:21:30)
标签:

涓涓的私厨教室

涓涓小厨

汉堡坯

汉堡包

奥尔良鸡腿堡

分类: 调理、甜面包、起酥丹麦式面包

汉堡坯

汉堡坯
涓涓的私厨教室
中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

 

 

从上个月开始做包,特别喜欢不刷蛋液的面包表面,看起来很朴实,从吐司到普通软包都很合适。

尤其是汉堡坯,快餐店里的汉堡都是不刷蛋液的。家里可以常备一些这样的汉堡坯放冷冻,随时想吃就可以直接做汉堡了。

小瑞偏爱奥尔良鸡腿堡,鸡腿烤好后把肉剔下来,就可以轻松做汉堡。


汉堡坯

 

汉堡里抹上一点自家做的色拉酱,新鲜没有防腐剂,味道不错,就是热量太高。

昨天买了好多石榴,最近特别喜欢榨石榴汁喝,酸甜口,好喝。

一个汉堡、一杯石榴汁,小瑞下午放学回来有吃的了……

 

 

【汉堡坯】

(参考份量:6只) 

面团配料:

酵母4克、温水130克、鸡蛋40克

高粉280克

细砂糖25克、盐3克

液体油(或黄油)20克 

烘焙温度和时间:190℃,中下层,20分钟


汉堡坯
过程图看不清文字可点击图片查看原图

汉堡坯

汉堡坯

制作完成

THE END


别样色彩、别样风味鈥斺敺鸦ň

 

涓涓的围脖


 

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