涓涓的私厨教室

中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

一次烤两个吐司真是特别特的过瘾，切好片放了满满一大盘，全部分装好放冰箱冷冻。

可以做好几次早餐来用，这下方便喽！

两个颜色的面团我是分开用小伍打面的，先打的白面团，打好后就开始发酵，接着打可可面团，所以可可面团发酵时间比白面团短了20分钟，从照片能看出比白面团发的小些。

这种吐司整形的时候也比较方便，只需要把面团擀成长方形面片就可以，两种颜色的面团叠在一起，像折被子一样4折，折好后切开编辫子就行。

特别喜欢切开的样子，小模样奏是俊俏……

这是没盖吐司盖的，我偏爱不盖，喜欢很高大的吐司，吃起来特别有感觉哈！

小腰也是很柔很软，一刀没切断，已经卧倒。

爱死啰！爱死啰……

【大理石吐司】

（参考份量：450克吐司模*2） 

白面团配料：

酵母5克 温水+1个鸡蛋共182克

高粉300克

细砂糖35克 盐3克

液体油（或黄油）22克 

可可面团配料：

酵母5克 温水+1个鸡蛋共182克

高粉285克、可可粉15克

细砂糖35克 盐3克

液体油（或黄油）22克 

烘焙温度和时间：200℃，下层，不盖盖35分钟

200℃，下层，盖盖子50分钟。

过程图看不清文字可点击图片查看原图

制作完成

THE END