中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

暑假最后一天，小子这会儿兴奋的在家里转来转去，今天是到校报到的日子。

就等着拿新学期的书本，想着要和同学们要见面了，特别特的鸡冻。

早上起来做了肉酱饼做早餐，一个28公分的饼，我们一家三口都没够吃，战斗力不是一般的强哈！

也是，这种发面饼吃起来松软可口，内层夹了肉酱，烙好之后分层明显，确实味美。

肉酱饼做的过程中一定要松驰充分，不然盘起后不易擀开，卷的越密发面饼出来的层次就越明显，

当然也就更好吃啰，每次做这种中式面点，都非常的受欢迎。

小瑞今天把新书本拿回来后，下午的工作量肯定超大，每次开学前一天，那么多书本要包书皮，

想想就累，可惜我的手太笨，包的书皮不好看，这个工作每次都交给了小瑞爷爷。

学校要求统一，不能买现成的书壳，全部要用大白纸包好，这点我觉得蛮好，免得各种各样的图案，让孩子分心，我给小瑞买的文具也都是素色的，没有一点图案，而且都不是名牌，好用就OK。

想着明天就开学，我也十分开心，这样我自己的时间就多了，可以做自己的事，整个暑假都陪着他，时间安排上真局限呀！

【肉酱发面饼】

（参考份量：直径28cm发面饼） 

面饼材料：

酵母4克、温水135克

普通面粉250克、细砂糖10克

色拉油10克、泡打粉4克

肉酱配料：

猪肉末100克、盐3克、砂糖6克

葱姜水20克、香油5克、鸡精少许

（以上份量可根据自家需要调整）

过程图看不清文字可点击图片查看原图

制作完成

THE END