涓涓的私厨教室

中式面点学习由此进入

西点烘焙学习由此进入

带水果的果冻，小孩子更喜欢。

每年到了这个季节，小瑞都会让我做上好多，从小到大，基本没买过外面卖的果冻。

想想小瑞吃的零食还真蛮少，就是去了超市也从不在零食区逛，可能他食欲比较好跟这个有关。

果冻做好脱模的时候，先在盆里放60度左右的温水，把模具浸一下，就可以顺利脱模了。

今天早上做了香蕉冰激凌，满满一大桶，用了六个蛋黄，颜色真好看。

待会儿下午下课后，我把泡芙做起来，给小子填上几个球

冰激凌泡芙——想想就美好！

【黄桃果冻】

配料：

果珍25克、凉开水200克、鱼胶粉6克

黄桃片适量

冰箱冷藏定型存放。

6克鱼胶粉、25克果珍粉放入容器

倒入200克凉开水浸泡搅拌，待鱼胶粉涨开后，微波加热至鱼胶溶化

（不需要加热至沸腾，鱼胶化开就行）

模具内放上切好的黄桃丁

倒满果冻液，放入冰箱冷藏至凝固

脱模即可食用

冷藏完成

THE END