昨天深夜“加班”做了这款玛芬，就是为了试用蓝多湖无盐黄油

因为我们可爱的群友们都想知道试用效果，所以收到黄油后第一时间我就把玛芬做出来了

呵呵

说下试用后的感受

从外观上看，蓝多湖的黄油更白，没有我们常用的黄油那么黄，整个烤制过程中也没有特别浓烈的黄油香味，屋子里只淡淡飘散着奶香味儿

据说，这款黄油没有添加色素，有着非常天然的品质，成份我是不了解的

不过从烤好后的成品从照片上可以看出非常细腻，当时我就等不及品尝了，这款玛芬蛋糕很松很软

吃起来不油腻，不知不觉我就吃了一整个，这可是深夜呀！

又要长肉肉了....

巧克力红提玛芬

【参考分量：中号纸杯10个】

（方子自配）

配料

蓝多湖无盐黄油  2块（约110克）

细砂糖          100克

鸡蛋            100克

牛奶            100克 

低筋面粉        200克

泡打粉          10克

酒渍红提干      60克

耐烤巧克力豆    30克

烘焙温度和时间：180℃，中层，约28分钟

根据纸杯大小调整烘烤时间。

黄油软化后，加入细砂糖打发，打到颜色发白，体积稍膨大

 

分几次加入打散的鸡蛋液，每一次都需要使鸡蛋和黄油完全融合后再加下一次

 

加入牛奶（不需要搅拌），筛入低筋面粉和泡打粉

用橡皮刮刀拌匀，搅拌的时候，从底部向上翻拌，不要划圈搅拌，以免面粉起筋

还能看见干粉的时候加入提子干和巧克力豆

 

把面糊搅拌均匀，装入模具2/3满

放入预热好的烤箱

上下火180℃，中层，约烤28分钟

烘焙完成

THE END

内部组织非常细腻，口感盈润，香甜绵软

当你尝试过后就会知道她的美妙啦！