加载中…酱肉的另一种吃法——扣肉发面饼
(2010-09-05 05:45:57)
标签：
涓涓小厨扣肉发面饼发面饼扣肉吃法 |
分类： 中式面点、主食 |
小瑞今早睡懒觉赖床喽！
想是昨晚玩的太晚了吧，老公和儿子下了几盘围棋，我在楼上整理冰皮月饼做更新
不知不觉就玩迟了，看吧，早上就起不来了
算了...不叫他了...
我去做香香的饼饼，看他还起来不
冰箱里还有昨天没吃完的扣肉，好久没做烙饼了，做个发面饼吃吃，应该很不错
———————— 扣肉新吃法的分割线 ————————
扣肉发面饼
【参考分量：可做4个发面饼】
——（方子自配）
发酵面团
普通面粉
水
酵母
砂糖 5克
内馅
扣肉
适量
电饼铛或平底锅烙制
混合发酵面团所有材料，揉至均匀光滑，室温静置松驰5分钟
扣肉切成小粒待用
面团松驰好后再次揉匀分成四份，压扁擀成圆坯（四周略薄，中间厚）
包入扣肉，收口向下轻轻压扁，室温发酵15分钟
发酵好后，电饼铛内刷上少许油
放入饼坯
烙至两面金黄，肉香四溢
取出切块即可食用
烙制完成
THE END
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