傍晚的时候姐夫带着小外甥来家里玩，正好小瑞上课去了，小皮猴没见到哥哥，那急的哟！我边做晚饭边做这款面包，实在没时间跟小皮猴玩，只能让他一人看喜羊羊啰！好在现在做面包很方便，轻松就能搞定。

    晚上做了水煮肉片、香辣酱爆鱿鱼须、红烧江鳜、蚕豆米炒荸荠、红烧凤爪、土豆焖茄子，菜刚上桌面包也烤好了，赶紧出炉晾凉，切片装袋后让小皮猴带回家吃。

    今天买的江鳜特美味，肉质细腻，不过没拍照，下次再买一定要拍照留念哈！

    恩，说下“e酷吐司”，实在不知道叫啥名好，两只小皮猴看我把吐司切片后，黑芝麻糖呈现出“e”字型，觉得好玩，索性就起名“e酷”啦！这款吐司其实内容可丰富啦....

**** e酷吐司 ****

材料：（无基础发酵法）        其他配料：               

金像A粉 280克                黑芝麻粉30克    

细砂糖 15克                  绵白糖20克

盐 2.5克                         

酵母 3克                    

鸡蛋 40克                    

花生杏仁汁 135克             烘焙温度：

黄油 15克                    200℃  下层  约40分钟 

做法：

1、除黄油外所有材料全部混合,搓揉成稍光滑的面团。
2、加入黄油,逐渐揉成可拉出透明薄膜状的面团。

3、面团盖上保鲜膜，室温静置松驰5分钟（不用做基础发酵）。

4、提前准备好的黑芝麻粉拌入绵白糖待用。

5、松驰后将面团擀成长方形，包入黑芝麻糖，由上向下卷成跟模具等宽的长条形。
6、放进发酵箱（或温暖处）,再加入一杯开水,进行最后发酵约45分钟。
7、最后发酵结束后,在表面喷点清水，盖上盒盖。

8、放入已预热的烤箱下层,上下火,200℃烘烤约40分钟。

**配方里说到的花生杏仁汁，是我用豆浆机做的，也可以换成等量的牛奶、温水、大米汁...喜欢什么加什么，随您便哈！