自打有了电饼铛后，早餐的品种就越来越丰盛，饼铛也确实很方便，有时早上做薄饼，只要在前一晚和好面糊，早上起床直接倒入饼铛，等洗漱完毕就直接包上馅料开吃，各式烙饼也是轻松搞定，经常换换口味，做早餐也是种乐趣哈！

                            **** 家常油渣饼 ****

材料：面粉  温水  猪肥肉  油  葱  椒盐  香油  五香粉  

   做法：

   1、猪肥肉切小丁，锅中放少许清水，放入肥肉丁。

   2、中火收干水份，改小火，肥肉丁变成金黄色，就是油渣。

   3、捞出油渣晾凉。

   4、面粉加入适量温水，揉成光滑的面团，醒15分钟。

   5、将面团压扁，用擀面杖擀成长薄片。

   6、淋上香油刷匀，均匀的铺满油渣。

   7、撒上葱花、撒少许五香粉和椒盐，自上向下卷起面片，最后团成圆形，醒5分钟。

   8、用擀面杖慢慢擀开面团成圆饼，放入刷了油的电饼铛，呈金黄色后翻面。

   9、翻面刷油盖盖，上色后就可以出锅切块。