心情欠佳，不说别的。

    只看蛋糕！

                      **** 可可海绵蛋糕 ****

    材料：全蛋3个  细砂糖80克  盐1小撮  低粉80克  可可粉10克  葡萄籽油26克  牛奶35克

    做法：

    1、葡萄籽油加热后和可可粉搅匀，再加入牛奶备用。（热油更能激发可可的香味）
    2、全蛋加入细砂糖和盐隔热水打发，用电动打蛋器从慢→快→慢搅打，颜色会由深慢慢变浅，最后变成乳白色，提起机头蛋糊呈线条状，滴下的纹路不会立即消失。
    3、分二次筛入低粉，用橡皮刮刀切拌均匀。

    4、取部分拌好的面糊加入可可糊的容器中，切拌均匀后倒入剩下的面糊拌匀。
    5、将面糊倒入6寸的圆形模具约八分满，轻震一下，成品口感会更为细腻。
    6、放入预热170℃的烤箱中下层，上下火30分钟。(我用的是祁和烤箱，没有中下层，所以干脆把烤网放在最下层，垫上一个烤盘，这样高度就合适了)

    7、烤好后立即出炉倒扣，晾凉后用手直接脱模。