玩烘焙也有些年了，说来真是遗憾，用过许多偶像的方子，自己也配制了不少，可就是一直没把“柠檬”这好东西用进配方里，周六和小瑞去看“2012”，在超市买了一大袋柠檬，花了不少银子，回来立即就配了方子做了这清香无比的吐司，对了，还加了好些南瓜泥，那颜色别提多美喽...

说话周六和小瑞去看“2012”，本来是说好和老公一起带他去的，偏偏瑞他爸临时有事，只好我带着小子去看，总不能让儿子说我说话不算话吧，可不能做这样的妈妈。

电影开场一会儿，小瑞感受到了恐惧，问了我一句：“妈妈，人死后还会有第二次生命吗？”我没多想，就说了：“不会的，死了就什么都结束了。”身边的小人没了声音，我转脸一看，小子满脸泪水，赶紧呐！安抚的工作开始了，罗利八索说了一大堆也不成，小子安静的有点可怕，“妈妈，我不想离开你们。”...自小我就认为这孩子情商较高，不知道是遗传了谁，明明他妈是个大大咧咧的主儿呀！他爸在外地工作的那段时间，他可真像个男子汉，好像就是家里的顶梁柱，又窝心又温暖！

跑题了，明明是正经八百说柠檬吐司的...

                               菠萝柠香南瓜吐司

材料:

A 高筋面粉280克 柠檬皮屑8克 南瓜泥130克 白砂糖15克盐2克酵母3克全蛋30克水17克

B 无盐奶油15克

C 菠萝皮:无盐奶油40克 糖粉30克 全蛋15克 低筋面粉55克 奶粉10克

做法:
1、将材料A全部混合,先用慢速搅拌成团,再用中速搅成稍具光滑状的面团.
2、加入无盐奶油,用慢速搅打3分钟,再用中速搅成可拉出透明薄膜状的面团(大概5分钟).
3、焖烧锅里放入蒸架,加开水(水量不要超过蒸架),面团放入容器并盖上盖子,进行基本发酵约45分钟.
4、菠萝皮:无盐奶油室温软化后分别加入糖粉、全蛋搅拌，再加入低筋面粉及奶粉，用橡皮刮刀拌成光滑的面团备用.

5、基本发酵完成后将面团分成3等份,滚圆后盖上湿纱布或保鲜膜,松驰约10分钟.
6、将面团整形成长条形,编成辫子后放入吐司模内,放进烤箱,再加入一杯开水,进行最后发酵约40分钟.
7、面团发至八分满的高度,将做法4的菠萝面皮扣在面团表面,并在表面均匀地刷上蛋黄液.

8、放入已预热的烤箱下层,上下火,180度烘烤约35分钟.