纯绿色食品--【花生酱吐司】_涓涓小厨

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纯绿色食品--【花生酱吐司】

(2009-05-06 19:49:42)

标签：

涓涓小厨

花生吐司

花生酱吐司

自制花生酱

美食

分类：吐司面包

老公的爸爸(也就是LGG)虽然年事已高,不过身体相当硬朗,在老家一刻也不得闲,种了很多花生、芋头、山芋、大豆、红豆、玉米、大米、蚕豆..归归,一回想老人家还真能忙,MS产量还不低哟!不知道是不是一直在劳作,身体真是倍儿棒,他老人家身体好,就是我们的福气哟..

可不,端午节小瑞姑姑又给带了好多花生过来,打成泥做成花生酱一起放进冷冻保存,留着慢慢吃..

1)花生酱大家可用超市卖的那种,细滑和颗粒型的都可以,我用的是自己打的,所以甜度很合适.

2)由于大家用的花生酱可能软硬度不一样,所以放牛奶的时候不要一次放入全部的量,留15克看情况添加比较好.

3)这款我用的是冷藏发酵,大家也可以用常规发酵法(温暖处发至两倍大)也可以,现在天气热了,做基础发酵的时候切不可还用冬季方法,室温就行,发酵温度过高面团发的过快,成品口感很受影响.

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