加载中…热量与美味并存--【蜜豆巧克力麦芬】
(2009-04-07 20:46:42)
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涓涓小厨蜜豆巧克力麦芬蜜豆麦芬巧克力麦芬美食 |
分类： 蛋糕 |
老公昨天下午给我来了次突然袭击,我和儿子刚准备出门,老公打来电话说是有朋友要来家里,我可是一点也没准备呀!赶忙把衣服换了,冰箱里乱翻一气,还好有点存货,急急忙忙弄了几个小菜..趁盐焗鸡的空档烤了这炉蜜豆巧克力麦芬,主要是有客人来,想让客人一进门就让香味放倒,呵呵,于是就配了这款富含黄油超香美味的麦芬..
1)麦芬制作超简单,用时也短,纸杯也方便取食,很适合下午茶.
2)黄油回软很方便,不用室温摆放很久,用微波炉高火打溶化,再放进冰箱冷冻室5分钟,取出后非常好打发.
3)黄油加糖很好打发,最需要注意的就是加入蛋液,一次不可加多,慢慢添加就不会油水分离,每次加入后都要和黄油完全融合.
4)面粉筛入后只需大概拌匀,看不见白粉就行,如果面糊拌的看起来越细腻,那么成品口感越不酥松.
今晚做了炉没放黄油的松仁麦芬,老公说很香很酥松,做法稍后发出,待续..
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