近来都在玩烘焙,可是每天的饭菜还是没少做,只是精力有限,不能一一发帖了,今天索性让西点让一让,烤箱腾地儿烤了只小仔鸡,也让烤箱开开荤哟!

这只小鸡实在太小,儿子很不客气的撕了半只,边吃边叭叽嘴,小嘴油油的直嚷着香,真好吃,看着他吃的开心,我也觉得甜滋滋的~~





经验分享:

1)小仔鸡切不可用小火炖煮,水沸后就关火焖熟,这样肉质细嫩多汁.

2)没有叉烧酱,也可不用,直接用白醋+蜂蜜+生抽+麻油,调成烤汁刷在小鸡表面,这个烤汁我也经常单独使用的,烤出的成品表皮很香脆.

3)烤到最近几分钟的时候一定要注意观察,不然烤过了,就功亏一篑啰!