加载中…超级简单、成功率极高--【提子酥香饼干】
(2009-02-18 22:21:41)
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烘焙美食涓涓小厨提子酥香饼干提子饼干酥饼曲奇 |
分类： 饼干、派、披萨、焗饭 |
上星期天做的这个小饼,当时在家实在无聊,宝宝不想吃任何蛋糕和面包,只提出要求想和我一起做饼干,他也想玩玩,想想对哦,这样不就是亲子同乐了嘛,说干就干,选了这款酥香的饼干,主要是非常好做,不会把面粉弄的到处都是,做好的饼干很是香酥,宝宝觉得很有成就感~~
经验分享:
1)提子用朗姆酒提前泡软,如果是烘焙专用的提子可直接用,不过提子太大,需要提前改刀切碎.
2)做香酥类饼干时切不可过度搅拌,所有材料混合后大概拌拌就好,如果把面团揉的很光滑细腻,那么我告诉你,饼干做出来绝对很难吃,一点也不会酥松.
3)还有一点很重要,就是要进冰箱冻够时间,不然面团里的提子那么多,没冻结实的话,刀一下去立即就全散了,那么还没烤这款饼干就已经失败了,说来说去就是随便拌拌,冻坚硬了再切片,绝对超简单的香酥饼干,如果少加点提子,面糊也可做曲奇哈.
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