烫面蛋糕从没做过,看了好几个方子,觉得这个蛋糕口感肯定很细腻,总想尝试一下,可是一直在玩面包,这款蛋糕一直在排队中...这不,终于排上了,儿子对这个是相当喜欢,可能最近面包吃多了,改个口味感觉很特别,一会进厨房偷拿一个,我看不用等着晾凉装袋就没了哟!




经验分享:

原方子是乌咪的,不过感觉用五个蛋做太多了,我改成了三个蛋,面糊拌出来正好,口感也好.

原方中用了半个全蛋液,觉得这样很浪费,剩下的蛋液干嘛用呢,于是我改成了用一个鹌鹑蛋,呵呵,重量相等刚刚好,现在做面包表面刷的蛋液也都是用一个鹌鹑蛋,一个刚好用完,家里现在鹌鹑蛋可是必备喽!