老公过年的时候从家里带来好多黑芝麻,可真的是纯绿色的,LGG亲手种的,绝对没泡过色素,每粒都是那么乌黑油亮,我做了好多黑芝麻糊,吃起来那个香呀!这不又动了点子,做了黑芝麻吐司,不过有点小吼了,方子是我自己配的,想做一个超大的吐司,每次做出来的小吐司都不够吃,不过有点太大了都飞出模好多,大家要是感兴趣的话可以按这个方子做,出来的成品大小很合适450克的吐司模.



调整过的方子,适用于450克的吐司模
材料:高粉300克 细砂糖20克 盐3克 酵母5克 蛋1个(53克) 牛奶147克 葡萄籽油15克(黄油也可) 芝麻粉15克.

下面这个图是我超大吐司的方子和做法,想要过瘾的同学也可用这个方子(不适用于小烤箱),不然发的太高,会碰到发热管哈!



超级贴心:

**其实上图中可以看出来,面团最后发酵好时已经超出模子了,进烤箱后又涨高不少,确实很丰满哈!

**这个天发酵可以放在面包机里完成,没有面包机的同学可以在烤箱或微波炉里放一杯开水高火打2分钟,这样温度和湿度就都够了,发酵起来会很方便,最后发酵我就是用的这个方法.