加载中…清酒荔枝果冻。Sake Lychee Jelly
(2011-05-26 20:29:28)
标签：
美食甜点清酒果冻荔枝 |
分类： 。西式甜点 |
拿起小刀真想好好修理我的头发
我的烂头发一直向前垂在我的面
不管怎么拨还是总有一堆粘在脸上
额头流着汗流浃背随着头发一起流到面
天气这么热我那里通通不想去
只想躲在家看着我的电视吹冷气
——《天气这么热-张学友》
这是给朋友家聚会做的果冻，加上上次滴莓果慕斯，结果都是一扫而空～
果冻材料：
荔枝汁200mL（偶用滴是荔枝罐头所以就利用里面的糖汁）
清酒300mL
吉利丁粉7.2g（一小包：包装上说比例是1包=500mL液体）
糖20g（根据自己的偏好调整）
荔枝肉适量
荔枝汁200mL（偶用滴是荔枝罐头所以就利用里面的糖汁）
清酒300mL
吉利丁粉7.2g（一小包：包装上说比例是1包=500mL液体）
糖20g（根据自己的偏好调整）
荔枝肉适量
果冻做法：
1。吉利丁粉倒入清酒搅拌溶解，放一旁备用。
2。荔枝汁放入小锅中加糖小火煮沸。
3。将加热后的荔枝汁倒入清酒搅拌至吉利丁粉完全溶解在液体内。
4。荔枝肉放入小杯中（可切块），倒入适量的果冻液体。
5。放入冰箱冷藏，最少1小时，直至凝固。
**可以把清酒换成水或者荔枝汁如果不想用酒的话。
1。吉利丁粉倒入清酒搅拌溶解，放一旁备用。
2。荔枝汁放入小锅中加糖小火煮沸。
3。将加热后的荔枝汁倒入清酒搅拌至吉利丁粉完全溶解在液体内。
4。荔枝肉放入小杯中（可切块），倒入适量的果冻液体。
5。放入冰箱冷藏，最少1小时，直至凝固。
**可以把清酒换成水或者荔枝汁如果不想用酒的话。
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