加载中…红糖苹果挞。Apple Tart Bread (Take #2)
(2010-10-05 05:11:00)
标签：
细砂糖红糖苹果黄油甜点挞美食烘培 |
分类： 。西式甜点 |
挞材料：
A:
(干材料)
中筋面粉200g
泡打粉
6g
肉桂粉
1g
盐1g
B:
(湿材料)
|
|
修改红糖版 |
原方 |
|
黄油 |
100g |
105g |
|
细砂糖 |
55g + |
125g |
|
全蛋液 |
1个 |
2个 |
|
原味酸奶 |
115g |
-- |
|
中等苹果 |
4个 |
4个 |
挞做法：详细制作图片请参考原方。
1。A材料搅拌一起待用。
2。苹果洗净，削皮去核切细片。
3。细砂糖/红糖与鸡蛋/原味酸奶打发。
4。加入融化的黄油搅拌均匀。
5。加入苹果片，让所有苹果片都沾满液体。
6。加入步骤1的干材料搅拌均匀。
7。烤模挞盘抹上黄油，倒入面液。
8。烤箱中下层350°F，30-45分钟。(注：不同的烤箱稍有差距)
9。待冷却后可撒上糖分。
1。A材料搅拌一起待用。
2。苹果洗净，削皮去核切细片。
3。细砂糖/红糖与鸡蛋/原味酸奶打发。
4。加入融化的黄油搅拌均匀。
5。加入苹果片，让所有苹果片都沾满液体。
6。加入步骤1的干材料搅拌均匀。
7。烤模挞盘抹上黄油，倒入面液。
8。烤箱中下层350°F，30-45分钟。(注：不同的烤箱稍有差距)
9。待冷却后可撒上糖分。
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