病人来访我时，听了我的健康养生观点不到半个小时，便被带入对健康狂热的追求之中。病人说话时表情丰富，不停地配合着各种手势，用我的养生观点解释为：时不时地动是最好的运动，一切自然的运动胜过无数刻意的运动。与其说我的观点充满颠覆性、煽动性，不如说我讲解了许多人们一直没关注过的“人体健康密码”，从而调动起了人们对健康真相的探寻。

　　病人咨询中，我突然问了病人一个问题：你来之前吃早餐了吗？病人摇摇头，工作这些年来，吃早餐的次数屈指可数。我随即说：有多少人的早餐一生都是在错误地吃或不吃呢？早餐可以决定人一整天的活动情况。早餐吃得太少，或是选择的食物不当，会让你整天无精打采。早餐影响身体所产生的能量大小，也就是血液中含糖量的多少；糖和脂肪分解之后所产生的能量，影响人一天之中的思维、行为和情绪。

　　我说，许多研究表明，人体是否能维持充沛的精力，与早餐所含有的蛋白质含量有关。除此以外，还需要脂肪及糖类。血糖充足，可以产生足够的能量，脂肪及蛋白质消化缓慢，所产生的糖逐渐溶于血液中，便可维持数小时的精力。

　　由于现代人的午餐时常吃快餐，晚餐则在外就餐，难以控制质量。因此，合理地搭配有价值的营养早餐，对现代人的生活将起到重要作用。乍听到这么“骇人听闻”的早餐理论，病人迫切地希望我能为他，提供一份可提供人体全面营养的“营养早餐”。

　　下面的这份包括豆浆（或白地瓜汁）、熟鸡蛋、水果和营养补充食品的食谱被陈红银称之为“符合营养学的最高要求”的早餐。试验表明，照此进食早餐超过一年以上的人，几乎都显得至少比实际年龄小5岁！

陈红银营养早餐建议食谱

　　●豆浆/白地瓜汁 250ml

　　●熟鸡蛋 一枚

　　●苹果/香蕉 一个

　　●熟的豆类一勺

　　●胡萝卜 2片，

　　●橙汁  2片

　　●腰果 4-5粒

　　●核桃仁1-2个

　　●必加小麦胚牙粉一勺，酵母粉一勺，会有更好的效果

　　●配合熟黄豆和坚果一起搅拌均匀，每人喝250ml，这样的高蛋白饮料，到中午肚子都不会有饥饿感；对于疾病中的人，可以早中晚都食用。

　　1.起床即吃早餐容易消化不良，一般在起床20至30分钟后再吃为佳。

　　2.有早起习惯的人，早餐可安排在7点以后吃较好。

　　3.不要因为赶时间就吃得太快，以免损伤消化系统。

　　4.早餐也要定时定点，否则会影响消化、吸收。

　　5.早餐以后吃的食物并不能代替早餐，所以不吃早餐全靠加餐不科学。

　　6.家长的榜样很重要，只有家长带头吃营养健康的早餐，孩子才会养成良好的早餐习惯。

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