八宝莲藕汤-潮汕美食

主料：莲藕1斤（约600克），眉豆、花生、芡实、腰果、粟子各1两（约40克），冬菇6只，陈皮1片，无花果、蜜枣各1/2两（约20克），水8汤碗。配料：调味料：盐1茶匙。做法：1、莲藕原节洗净，拍裂或切片。2、眉豆、花生、芡实、腰果洗净，粟子去衣，洗净，冬菇、陈皮洗净浸软，陈皮刮去瓤。3、煮滚清水，加入处理过的材料、无花果和蜜枣，大火煲10分钟，转用文火煲一小时半，加入盐调味即成。备注：莲藕用刀拍数下，煲汤更出味。
如怕莲藕燥火，可加少许绿豆同煲；或切开藕节，酿入绿豆，并用牙签将另端藕节封好。

莲藕汤

排骨莲藕汤

材 料：鲜排骨、莲藕、花生油、食用盐、味精

1、鲜排骨,放入锅煲汤的时候要过水,去掉血味,这样煲出来的汤在好喝

 2、买莲藕的时候要注意，要挑一些好的（最好是红花藕）,刮掉皮，切成二指宽的小段，砌好后用清水浸泡一下，否则会变色的。

 ３、将洁净的汤锅里放入水，先将水烧开，在水滚汤沸腾时将过水后的排骨和莲藕放入，先用大火煲，火小了煲不出效果，约20分钟后，莲藕已由白色转为半透明色，再用小火煲１个半小时就可以了，起锅时再放一些盐和味精，你看，现在的效果是藕汤清澈，呈非常浅的灰蓝色。

莲藕排骨汤

鸡肉莲藕汤-孕期补钙食谱

材料:鸡肉35克\莲藕50克\姜片\小鱼干      调料:香油5克\盐

做法:

    1.将鸡肉洗净、切块。

    2.莲藕洗净、切片。

    3.鸡肉、莲藕和小鱼干、姜片一同放入锅中，煮滚10-15分钟，以盐调味再淋上香油即可。

    推荐理由：

    小鱼干和莲藕含有丰富的钙质，加上蛋白质丰富的鸡肉，是一道孕妇真正“钙满意”的料理!

栗子莲藕汤

材料： 莲藕 750g，栗子 20个 ，葡萄干 1/3杯 (可有可无)

　　作法：

　　1、将莲藕表面洗净，皮用刀背刮去薄膜后，切0.5公分的片状，藕节须切除。栗子去壳、去膜后备用。

　　2、将莲藕、栗子与水入煲，放到炉火上加热至沸后，改中火煲40分钟。

　　3、加入葡萄干，再煲5分钟，加入调料即可(喜甜的可放糖，或者加入盐来调味)

蘑菇鸡肉鱼莲藕

蓮藕牛腩湯