图片来自“树树情暖痴货团”

作家汪曾祺曾说，“他到一个新地方，就喜欢逛菜市场，看看那里的生鸡活鸭、鲜鱼水菜、碧绿的黄瓜、通红的辣椒，热热闹闹，挨挨挤挤，让人感到一种生之乐趣”。估计长了年纪的人都会有汪老一样的感受，菜场熙攘喧嚣、热闹市井，不仅能满足味蕾的需要，有时还能获得心灵的慰藉。

    菜市场，是最有生活气息的地方。一进菜场，热腾腾的人间烟火扑面而来。蔬菜区，绿的青菜、红的辣椒、白的萝卜，一个个水灵灵、脆生生，五颜六色，让人心生欢喜。生鲜区，鲫鱼在不安分地四处游窜、河虾活蹦乱跳、螃蟹张牙舞爪不停吐着泡泡。活禽区更不用说，总是鸡飞狗跳的闹腾场面。看鱼贩们杀鱼仿佛是看一场精彩表演，一条鳜鱼在手，刀子三刮两扒就把鳞去了，接着一双筷子伸进鱼嘴，旋转两下取出，鱼的五脏六腑就全部掏空了，整套动作行云流水，一气呵成，容不得你眨眼。此外，菜场里人群熙来攘往、吆喝声和讨价还价声此起彼伏、鱼腥气和卤煮味交融混杂，再颓废的人也会被这一派鲜活热闹刺激得活泛起来的。

    菜市场，也是一个有人情味的地方。若是在一个摊主那买过两三次，彼此就算熟人了，看到你来，摊主会热情地招呼你，聊两句家常。买的菜多了，还会顺带送你两根葱、几瓣蒜，钱没带够的，下次给就行。我买肉固定一个肉摊，除老板娘有优惠外，每次还会送一些猪肉皮，那可是做小笼包的精髓。一次我问堆放一旁的内脏什么卖，摊主说不卖，是为一顾客留的，人家女儿生孩子，炖给女儿补身体的。虽然没买成，但听着心里暖和，这事要搁超市，几乎不可能。还有一次我想买点咸菜，依旧去上次买的那家。但摊主没有去揭坛盖，却伸头过来掩嘴跟我耳语，这坛咸菜腌得不够透，你过两天再来，我拿一坛好的来。看，多贴心的摊主，其实我在这家不过才买过三四回。在菜场，有时小贩和顾客之间不单是买卖交易关系，还有着如邻里和朋友之间的照应和关心。

      菜市场，也是让人长知识的地方。在菜场，我最喜欢跟在老阿姨们后面, 她们“身经百战”，是经验丰富的砍价和选菜高手。跟着看她们与摊主讨价还价，除了学习砍价技巧还能在价钱上搭个“顺风车”。此外，她们还清楚知道什么季节该吃什么菜、哪个小贩的菜是乡下人自己种的而不是大棚里栽的、豆芽要买什么样的才最好。总之，只要足够谦虚，跟着她们一定就能买到物美价廉的食材。当然，菜场还是学习烹饪的地方，小贩和热心阿姨会告诉你，苋菜要加点水炒才粉嫩、土豆丝开水焯过凉拌更爽脆、包菜出锅前淋点醋更入味。在菜市场浸淫久了，厨房小白也会变身半成大橱的。

想到菜场，又不由想到武侠小说作家古龙曾说过，“一个人如果走投无路，心一窄想寻短见，就放他去菜市场。”看，菜市场还有这种用处，真是了不得。

                                   2021年9月14日录用