作为吃货，不仅爱吃，连看书、看电视，包括看博客，都喜欢与美食沾边的内容。之前迷过一阵韩剧，除了喜欢里面的靓妹帅锅，还喜欢其中的美食，特别是频频在镜头里出现的拌杂菜，让人口舌生津。

      细反省，好像特别喜欢大杂烩之类的菜式，喜欢火锅，喜欢面、喜欢拌杂菜，喜欢各种食材混搭一起，即内容丰富，又口感多样，感觉比单独烹饪味道要好很多，也更省事。当然也有人不喜欢，说不清不爽的，象那啥##吃的。哈哈，我之蜜糖，彼人砒霜，个人的喜好不同了。我私下猜测，那些喜欢清爽菜式的，原生家庭条件是不是一般会比较好，因此有条件讲究。而象我这样的，从小家庭条件一般，又深受母亲荼毒，不舍得浪费，剩菜第二顿来个一锅烩，吃饱肚子就行，根本不讲究啥健康不健康的。不过现在条件好了，还是尽量不要剩菜。

       过年了，家家年夜饭“盆满钵满”，虽然肯定吃不了，但中国人讲究热闹，讲究吉利，多、满才表示圆满，日子红火嘛。既然有多余的，肯定也不舍得全倒了，一些重新组合再利用，也能变成一道美味。

      过年大鱼大肉吃多了，来个清爽素菜。焯一把菠菜，一把粉丝、一些胡萝卜丝，再加上年夜饭桌上多余下的花生、豆腐丝，有啥放啥，再切点蒜末，热油一烧，咝拉拉一声，蒜香四溢，五颜六色，于是，已被年夜饭撑饱的肠胃才又有了一点食欲。

      

                              
                                                              焯一把菠菜和胡萝卜丝                
                               

          再焯一把粉丝，把剩余的食材全部混合好，放点盐、糖、生抽，辣椒酱、切点蒜末，麻油或色拉油加热倒上拌匀，清爽下饭菜。