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快手之鲜美虾仁滑蛋
(2020-12-23 15:33:50)
标签:
美味
虾仁滑蛋
分类:
一日三餐
近日为吃有点犯愁,女儿不喜吃鱼,除了带鱼,喜欢的很大理由之一竟然是刺少,吃起来不费事(联想到外国人因为怕麻烦,也是不喜吃带骨头的东西)。带鱼已连着吃了好几顿,虽然还没吃厌,但也不能再让她吃了,食物还是多样性的好。
吃啥好呢,到超市转来转去,看到了冰冻大青虾,联想到网上美食博主常提及的虾仁滑蛋,这道菜好象家里还没做过,那就它吧。买回家后仔细看包装,贴心的商家还标了虾仁滑蛋的炒法,这样正好省了我上网搜食谱的麻烦了。这商家有头脑,包装的设计者应该是常出入厨房的暖男或巧妇吧。
冰冻青虾隔一夜解冻,第二天剪开包装就按说明操作,很快,一道养颜又美味的虾仁滑蛋就做好了,调味料不过就是一些盐,连鲜酱油也没放,但女儿说好鲜香。呵呵,得到女儿的认可,这道菜就收入家庭菜谱吧,拍照记录如下。
看起来清清爽爽有末有
看起来就有食欲呵。
材料:两个草鸡蛋、200克的冰冻大青虾、少量干淀粉
鸡蛋加入少量盐打散
虾仁剪小段
加入少量干淀粉、少量盐和一小勺油拌匀
先倒油炒鸡蛋,将鸡蛋滑散
余油倒入虾仁,翻炒到虾仁变红
倒入炒好的鸡蛋继续翻炒
有点干,我稍加了点水,如果锅中油大就不必放水了,起锅放点葱花
装盘,快手美味的虾仁滑蛋就好了,真的很简单
女儿一顿几乎光盘
很喜欢这个浅盘,超市一眼就相中了,圆嘟嗜孤小猪仔很萌。希望生活象猪仔一样简单,吃了睡,睡了吃,简单快乐地生活。
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