天气炎炎似火烧，酷暑天最想做的无非两件事，一是吹空调，二是吃冷饮了吧。
今年不知是不是YI情影响，奶油棒冰的价格涨幅很大，一盒六支装的奶油雪糕都要二三十大洋，好点的要三四十大洋，相当于一支就要十几元，简直让人咋舌，让七十年代过来的主妇不能接受。一支雪糕吃进肚，前后快活不过几分钟，而这点钱如果买小菜，可以买好几样了（当然指素菜）。因此上超市好几趟了，在冰柜前也转悠了好几个来回，拿起放下拿起，最后终究是没舍得放入购物篮。
不过想吃也难不倒主妇，想吃要吃总归是有办法的。如今网络这么发达，免费的有偿的各种教程让你看到眼花，只要想学，任何人都可以成为大橱和甜点师。
自己做雪糕其实也就分分钟的事，买一盒雀巢1L的淡奶油，网购四十三元左右，当然想口感更好的话，就买其他大牌奶油。我对奶油界的奢侈品不太了解，不过没问题，反正越贵的就越好吃，按这原理去采买总没错。一盒1L的淡奶油做十来根雪糕定定心心，而且自己做不加任何添加剂，健康安全，美味也省银子。当然自制的美味和市售的美味不能比，口感上，绝对市售的浓郁丰富，但那满口都是香精和色素的味道，我想内行人都清楚，也能吃得出来。当然市售也有很少加添加剂的，用的也是上好奶制品等原料，但那离谱的价格，我想普通人是还没吃，就已感到心里拨凉拨凉的了。
这里上最简单的做法：牛奶（纯的或有添加的都可以）加砂糖小火煮至糖全部融化（甜度自己调节），然后加入适量淡奶油（想味道浓郁就多放些，淡奶越多越好吃
）再次煮开后关火，烧煮主要起杀菌作用。牛奶冷却后倒入模具，放冰箱冷冻成型即可。想吃其他口味的，可以添加可可粉、抹茶粉、巧克力等，也可加入切块的水果、熟燕麦、蔓越莓等，天马行空，想放什么就放什么吧。当然还有高级版的，加蛋黄的，榴莲的，味道更香浓，只要舍得银子。
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