年过完了，每年的内容几乎千篇一律，更多的是无奈和无聊。过年唯一高兴地是和父母、姐姐一家的聚餐，都是亲近的人，免了许多客套，聚在一起无所顾忌地吃吃喝喝聊聊，说些家长里短，大家都比较放松和轻闲，此时吃啥不重要，难得的是聚在一起的美好时光。
今年照例仍是先去婆家再去娘家，两边都是要去看望的，事情总会有先后。身为老派大妈，还是遵偱传统，以夫家为主，先去婆家，再去娘家了。网上关于上谁家过年的话题每年都会讨论，有轮着去的、有抽签定的、有分头行动的，还有一些为此闹翻脸的，言之凿凿地说什么年代了，男女平等，为啥一定要在婆家过年。煮妇心有戚戚，每年也是心有不平，但想到如果为此事两人吵架翻脸实不上算。说到底，这年不年的，也就是个虚幻的念头，你认为它是个事就是个事，不认为也就是个平常日子，不过就是挂历上的一个红色数字，是365天的某一天。还要，双方父母都很开明，并不计较哪天，知道我们都是上班的人，过节还可能要值班，因此只要我们去了就行。要说吧，如有条件就接来一起热热闹闹过，没条件，轮着来也没什么不好，也就前后一两天的事，不过就是凑在一起吃个饭而已，只要吃的开心，聚的高兴就是年的真正意义所在，哪一天真没那么重要。
过年真是小孩子们的日子，各种吃吃喝喝玩玩，对大人而言是各种买买洗洗烧烧，大人都是怕过年的吧。小时候过年，印象中最热闹的还是年前的那些忙碌日子，其中之一是替父母排队购买单位的福利年货。寒冷的冬日下午，虽然要晚饭后才开始售卖年货，但供应站门前早早就排起了长龙，其中小孩子据多，都是放了寒假替大人来排队的。孩子们相互说说笑笑、推推搡搡、起哄打闹，场面甚是热闹，今天卖鱼、明天卖鸡，过年前的那几天供应站门前总是一排长龙，难得聚在一起的小孩子或大人也都有说有笑，喜气洋溢脸上。单位的年货一般是鱼啊鸡的，要是效益好，偶尔还会有猪腿供应。这些活禽都是单位自产，过年以福利价卖给职工，因此价格比市场要便宜许多。这些家禽有大有小，自然大家都想分到大一些的，部位好一些的。比如猪腿就是后腿比前腿好，虽然我们小孩子没看出有啥区别，可大人就认为后腿肉比前腿肉好吃。为避免大家无端争抢，也为分派公平，单位就想出了抓阄的办法，就是把所有鸡鱼肉等贴上标着数字的纸片，然后将写着数字的纸团放在袋里让大家摸，摸到什么号就拿什么号的东西。为防有人作弊，每年都由办公室主任亲自出马操办抓阄事宜。热闹的晚上，漆黑的夜色里只有供应站的售卖窗口透出微黄的光，一脸严肃的主任手抓一个大号牛皮纸袋站在窗口边。开始售卖了，顾客先伸手进纸袋掏纸团，拿出打开后，主任就大声报数，里面的工作人员就在那一摊活禽中来回找号，找到一把拎到柜台，然后过磅算帐付钱，流程一目了然，过程公开透明，大家都只能听天由命，不能再抱怨你大了我小了，或埋怨公家不公平了。不过这公平也是相对的，据说柜子下面还是藏着一些好的，不过那是极个别，咱也别去计较了，能有相对的公平也知足了，那里会有绝对的公平呢。排在队伍中，常常会听到惊呼声，那肯定是某家抓到特大个的了，如果没动静，不一会就会看到某人摇着头出来。父母总觉得小孩子的手气会好些，常常把活派给我们，不知什么，每次家里这活常常派我去，我也不敢反抗，其实骨子里觉得父母看好我，也有点小得意的。因为背负着全家的期望，因此抓阄时还是有压力的，心里特别希望能摸到父母想要的后腿，或是个头能大些个的鸡啊鱼，好让辛苦一年的父母如愿以偿，能开心些。父母都是老实巴交的普通人，平常也沾不到什么特权，过年能分到大点的鱼，好点的肉也算是一件高兴的事了。小时候的冬天特别冷，每年屋檐下的冰凌都要挂好长，象一把把剑似的悬在上面。天冷，我手捂在裤袋里还冻得不行，母亲却还要蹲在地上收搭过年的带鱼。带鱼身上有许多的冰渣子，母亲赤着手拿刀剖鱼掏肚，双手冻得通红，动作因此也有点僵硬，看得我心里很不是滋味。
过年还有件印象深刻且高兴的事就是摊蛋饺了，一只煤球炉、一把铁勺、一坨肉馅，一碗蛋液，一块肥肉，就可以摊出一个个金黄的蛋饺了。过年大人都比较忙，除了上班就是准备各色年货，那时每周只放一天，年前买到的鸡鱼肉等都要自己宰杀和清理，还要炸的炸、煎的煎、腌的腌，忙得昏天黑地，于是父母就把费工费时摊蛋饺的活教会我们后交给我们完成。那时烧煤球炉，因为煤球炉的烟气有毒，而且味道太重，每家都把煤球炉放在楼道里使用，为防风，炉边还会用木板围住挡风，晚上用停当了才熄火拿回家里。要摊蛋饺了，父母把食材及工具一应准备好，我们就搬张小凳，安静地守着煤球炉开始摊蛋饺。摊蛋饺的火不能大，因此煤球炉必须是快熄火的煤球，微火，把铁勺架在上面加热，然后夹一块肥肉往铁勺的内壁上抹一圏，只听滋滋的响声，肥肉与铁勺碰擦出一层亮亮的脂油，等油脂均匀沾满勺壁，随即舀一勺蛋液到铁勺，同时迅速转动铁勺，让蛋液均匀附着在勺壁上，形成一个圆圆的蛋皮，等蛋皮稍稍定型后，再夹块肉馅放到蛋皮中间，然后小心地用筷子将边缘微微翘起的蛋皮撬起对折过去，贴合成一个半圆的鸡蛋饺，两面煎到微黄后夹出放在碗里即可。摊蛋饺是个工夫活，需要耐心和细心，动作太快太猛，蛋饺容易破皮，动作太慢了，蛋饺又容易煎过头，变得焦黑难看，因此摊一盘漂亮匀称的蛋饺常常要花上半天的时间。我喜欢摊蛋饺，一个人在墙角，安静地有条不紊地放蛋放肉，转动蛋勺，然后做出一个个规整的小蛋饺。看着它们一个个可爱讨巧的样子，会很有成就感，同时也为能帮上大人的忙而高兴，说明咱也不是吃白食的人了。
不过真正到过年的那一刻，家里却没有多少年的味道，除了桌上会多几盘菜之外。家里过年从不放鞭炮、小孩子也不穿新衣（平常有新衣就立马穿了，不会特意放到新年），也没有压岁钱，饭桌上也没有酒和饮料，当然这一切和父母的习惯有关，在他们的人生经历和思想意识里，过年就是没有新衣和压岁钱的，他们也不喜欢酒，也想不到别的替代品，那年头也没啥饮料。于是大年夜晚，一家人如往常一样安静地吃饭，同时听别人家辟辟叭叭地放烟花和炮竹。父母是不舍得花钱买那些不实用的炮杖的，家里用钱的地方还有很多，不能一阵热闹后把钱就这样烧没了。每次母亲都会在别人家放鞭炮时自嘲说一句“我们家是闷声大发财”，听来多少有点阿Q精神。因为只吃不喝，很快一顿饭也就吃完了，然后大人洗洗刷刷，再一起看看电视就去睡了，年就这样平平淡淡地过去了。因为离故乡远，也没什么亲戚可走动，过年那几天也就基本呆在家里看看电视，吃吃零食，年于我而言没什么特别的印象。有年的感觉，还是后来到了婆家。乡下过年比较隆重，要祭祖，七大碗八大碟的，还要磕头，很有仪式感的年。因为这些七大碗八大碟，年夜饭的餐桌自然就丰盛了许多，而且男人还喝酒，这样年夜饭就热闹起来。开始公婆还年轻，回去基本吃现成的，可随着老人年纪渐大，慢慢由我们来掌勺了。可农村的土灶一直烧不惯，远没有煤气灶来得快捷灵便，而且用水也不方便，基本用井水洗菜淘米洗碗，自来水不舍得用的，更难受的是，乡下比城里要冷许多，时不时的穿堂风让你感到阵阵的阴冷，于是现在回乡过年就变成了件苦差了。
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(2018-02-24 09:05:18) 
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