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#新春悠享家#--迎新纳福布袋馒头
(2018-01-31 08:03:52)
标签:
迎新
纳福
馒头
喜庆
杂谈
分类:
中式面点
瑞雪迎春,近几日的壮观雪势好些年没有见过了。马路上的积雪经车辆和行人的反复碾压全部冻成了冰,走在上面可直接玩飘移了,开车人纷纷晒路况照片,大呼肾上腺直线飙升,出门要小心呵。雪一停,各部门纷纷出动,特别是在兵哥哥的大力支持下,马路很快恢复了畅通。小区也不错,社区居委干部身先士卒,发动了一批志愿者帮助居民清扫积雪,一群人或铲或扫,一派热火朝天的景象。受他们影响,小区的
一些
住户也纷纷加入到扫雪队伍中,古人云“各人自扫门前雪”,最起码,自己家附近的走道要扫扫的嘛。煮妇也不例外,不相干的志愿者们这么卖力起劲,咱作为住户更不能落后啊。不久城管的一群帅锅也来了,个个都是人高马大的壮劳力小伙,这下进度更快了。人多力量大,很快,小区的道路就全部通畅了。虽天寒地冻,但看着一群人齐心协力,大干快干的热乎场景,心里觉得好暖,希望身边多一些这样的动人场景。
新春的脚步近了,奉上纳福的口袋馒头,里面有平安、健康、快乐、吉祥、幸福、以及所有你希望的。。。。。。
金灿灿的美好心情
材料:南瓜、面粉、馅料(此处芝麻)
南瓜泥加入面粉中,再加入适量酵母搅拌,至能揉成团,面团不要太软
放温暖处发酵至两倍大
发酵好的面团再次揉均,放盆中二次发酵一倍大后,切开分成小剂子
取一小剂子擀开,呈中间厚,边缘薄的圆皮
装上你喜欢的馅料,不要太多,否则会露馅
收笼手掌虎口,面团的边缘自然会卷成花边状
收口处(脖子处)用手指捏紧
另用面团搓成条状,系在面团的收口处,一个福袋做好了
装入了满满福气的口袋馒头
做好的馒头生胚再次发酵两倍大后冷水上锅,点火上汽后再蒸十五至二十分钟即可。如果是不锈钢蒸笼,关火后请等五分钟再开锅,以防馒头塌陷。
珠圆玉润有末有,想捏一把的冲动有末有
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