美食家蔡澜说：真正懂得吃的人，一定要体验厨师的辛勤和心机，才能领略到吃的真髓。厨师就是厨房里的艺术家，而一道道美食，就是一件件艺术品。
小城每年举办一次美食比赛，每次各大宾馆和饭店大厨都会使出浑身解数，拿出看家本领参加比赛。今年吃货煮妇正好空闲，从网上得知消息，看到活动场地离家不远，就兴冲冲地赶去凑热闹了饱眼福和口福了。
比赛设在商场内，整个活动场地并不大，估计总共二十来张展台吧。进去时，各参赛单位已把精心准备的美食摆在了桌上，美食、美器加各种花样造型，真有点眼花了。三色瓜脯云吞、荷塘月色、翡翠白玉卷，游龙戏珠、悄悄话。。。。。。看到这些菜名，你是不是有点迷糊了？
咱不懂美食，来现场纯粹是外行看热闹。比赛选用的食材其实大多很家常，不过经过大厨的精心烹饪，加上精致摆盘，就呈现出了不一样的视觉感受。发些图片在园子，或许以后做菜时也能给自己一些灵感呵。现场有几道菜让我感觉比较新鲜的，看图呵。
这道游龙戏珠，刀工了得呵，胡萝卜都刻成镂空的了，里面还有滚珠的呵
分子料理，看着象樱桃吧，其实外皮是樱桃皮，里面是鹅肝呵，也是醉了
美食魔方？
花样摆盘，立马让普通的盐渍萝卜变得高大上
这是紫薯？NO、NO，这是一道紫薯点心。不仅外表象，表面洒的象泥土似的粉粒可真谓是点睛之笔，足以以假乱真呵。
土豆、萝卜，呵呵，全都不是呵，都是面食做的点心，萝卜上的小黑点不要太坑爹，我第一眼真以为是萝卜呢，还是萝卜头上粗壮的萝卜缨暴露了真相。
竹笋，是也非也，是用笋皮一圈圈围出来的呵，边上的雨花石可真漂亮，呵呵，又上当了，是糯米做的汤圆呵。
这壶酒，喔，不对，是一竹筒酒，上下都原封不动好好的，这酒是什么进去的啊？想喝，那得用边上的小锤敲开才行呵。上上下下都没有开口，这酒是自己长出来的？呵呵，答案在最后。
菜名为啥叫“悄悄话”，知道这菜的食材就会恍然大悟了，用猪耳朵和猪舌做的冷盘，嘴凑在耳朵边，不是在说悄悄话是什么呢，厨师好有想象力和创造力呵。
揭晓答案，是在竹子小时候比较嫩时，用针管将酒打进竹子里的呵。
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(2017-09-29 14:59:04)