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千里明月
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火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食

(2017-09-13 08:28:55)
标签:

火龙果

溶豆

婴儿辅食

可爱

分类: 烘焙饼干

                            火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
        做这款饼干的由来是因为蛋白糖。因为在家做蛋糕和饼干,偶尔会剩余一些蛋白,为了消耗这些蛋白,网上去搜纯粹用蛋白做的点心方子。最先搜到的是蛋白糖,一个个小小圆圆带着五角棱边的可爱宝塔模样象极了小时候吃过的一种花式饼干,是上面顶着红的白的粉的五角花,下面粘着圆圆小饼干的那种,花花绿绿很是好看。小时候常把它们掰开来吃,小小的花朵拿在指尖,一边把玩一边舔,最后舔到不成型了才会放进嘴里,甜甜的味道、脆脆的口感,很是有趣好玩。留在记忆里的美好回忆让我立马爱上了这款操作简单的蛋白糖。满是希望地按着方子试过之后却满是失望,很悲催这款甜点一点不符合美食的基本要求。一是外貌不佳,一个个一坨一坨的如歪瓜裂枣般难看,二是口感不佳,齁甜齁甜腻S个人的,这样怎么能做平时消闲的零嘴儿呢。心下决定尝试减少糖量在试试,最起码口感要好。可看了很多方子,博主都告诫已是最低糖量,不能再减,否则就更成不了形了。唉哟,我这个有点颜值控的人肯定接受不了这样的甜点,当下放弃。没几日女儿放假回家,无意看到我丢在角落剩在密封罐里的蛋白糖,很是好奇的拿出来“品鉴”火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食,也许是有些脆脆的口感让她感到新奇,一连吃了几颗。我假意问味道如何,这个马屁精点着头说还可以,我对她翻翻白眼,切,你以为我是“邹忌”啊,别忽悠老娘了,连大妈都不看好的东西你们这些小鬼精灵还会稀罕。不过别说,后来却发现女儿时不时会去罐里捞几个尝尝,还央我再做一些。呵呵,真是奇了,问她什么会要吃的,她说咬在嘴里轻脆轻脆地,挺好玩,虽然甜了点火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食。难得有女儿还喜欢的东西,咱可就要动心思了。可这蛋白糖是肯定不能再做了,甜得齁人了,有没有类似的其他品种呢。功夫不负有心人,机缘巧合在网上看到与蛋白糖外貌类似的溶豆,看配方应该不太甜,口感应该也是轻脆轻脆的。好,就是它了,做了几次,女儿尝了说不错,挺喜欢的,呵呵,听了我是满满的欢喜呵。火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食

      其实这款溶豆是婴儿辅食,因为它的配方主要是婴儿奶粉和蛋白,成分比较单纯,补充营养的同时也不会伤及婴儿幼嫩的肠胃。又因为个头小,婴儿在抓吃的时候可以训练他们手指的灵活性。因此溶豆做为婴儿辅食和锻炼工具真是一举两得,家有幼儿的妈妈可以做些给孩子吃呵,营养卫生和健脑益智呵火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
                            火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食

       配方:火龙果泥40克、奶粉24克(婴儿奶粉)、玉米淀粉12克、蛋白2个(大约72克),柠檬汁少许、细砂糖10克。(火龙果泥也可以换成紫薯、香蕉等水果)
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
特意去超市买了一个火龙果,将近十元,(颜值控没办法火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
                  取40克火龙果用粉碎机搅碎
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
                   奶粉和淀粉混合过筛
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
           筛好的奶粉淀粉倒入火龙果泥拌匀,拌到无颗粒状。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
   拌匀的面糊。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
       蛋白加几滴柠檬汁,先打到粗泡,然后分三次加糖,打到硬性发泡,即打蛋头上出现小而尖的角的状态,一定要打到位,不然容易消泡。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
  打发的蛋白糊取三分之一到火龙果泥糊中拌匀。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
       再把两个面糊混合切拌均匀,动作要轻要快,最好不要超过20下。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
     装入裱花袋,用五角花嘴在油布上挤出一个个花型。 
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
              上个原味的溶豆图
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
     放入预热好的100度的烤箱(挤到一半时就要开烤箱,挤好立马入烤箱以免消泡),烤箱中层,60分钟关火后再焖十分钟即可。溶豆能轻易从油布上取下即烤好,如果底部有粘连,则继续再烤几分钟,直至能轻松取下。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
     粉嘟嘟的, 是不是很可爱啊。
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
       粉红色的记忆,粉红色的诱惑火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食
火龙果溶豆---营养又益智的婴儿辅食

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