近期工作调整，按理说空余的时间更多了，可连日的高温让人坐着不动也会淌汗，是根本无心做蛋糕裱花了，不过内心还是有一丝丝的蠢蠢欲动。今天一早醒来五点不到，躺床上已睡意全无，想想趁LG不在家（每次做西点橱房总会弄得一片狼藉，以致招某人数落），不如来玩裱花吧，上次买的紫薯放冰箱也有好些日子了。而且天热了，奶油裱花很容易融化，用了紫薯，天再热也没事呵。

       自从用土豆学裱花初试成功后，我自然而然地想到了另一个家常食材的替代品，山芋，用紫薯山芋做裱花，是不是会更惊艳呵。其实用豆沙可以更好，只是想到豆沙要经过蒸煮、粉碎、过筛、翻炒等程序，头就大了。家庭玩烘焙，简单方便还是首选，毕竟煮妇的时间还要用来买、汰、烧，不够用呵。
                           
                                   蛋糕上装饰一朵紫色的花，有末有“高大上”一点呵。
                           
                               醇香可口的蛋糕、绵软香甜的紫薯泥，一口下去很满足呵
                            

         材料：紫薯、黄油、糖粉（份量后期可做调整，这里不标注了）

               紫薯蒸熟后去皮过筛（我用了三个中等个紫薯）

             用汤勺用力压，这可是力气活呵

          黄油加热成液体，加入糖粉搅拌（试自己的口味加糖量），然后倒入紫薯泥中

       反复搅拌均匀，黄油量以紫薯泥软硬适中为好（我第一次加少了，薯泥偏硬，后来又加了点，觉得薯泥比较软相对好操作，硬了裱花嘴不好挤）。

       装入裱花袋，挤在蛋糕表面即可。