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小老虎面包----女儿爱上橡皮章

(2014-07-06 19:54:20)
标签:

面包

老虎

动物

美食

杂谈

分类: 烘焙面包

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

        放暑假,女儿用她的零花钱网购了一套橡皮章工具,什么印泥、转印纸、橡皮、刻刀等沉甸甸的一包。以为女儿就是好奇玩玩而已,谁知第二天就真的刻出了几个橡皮章。其中一个图章线条有些模糊,效果不明显,不过其中一个龙猫的图案还是有点生动的,胖胖的身体、圆圆的肚皮、小小的眼睛,一眼看出是可爱的龙猫。我有些惊异,没想到女儿还有这手艺,细问她才知道,她们班上一女孩会刻橡皮章,课间休息会刻上几刀。女儿她们几个受那女生影响,都迷上了刻章。大课间时女儿会向那女生借来工具,讨些边角料刻着过过瘾,一心盘算着放了假要好好玩一把,过足手瘾。对女儿的爱好我挺支持,没有因为学业繁重而认为她不务正业。因为自己也是有爱好的,觉得只要时间分配合理,适当的爱好反而能够调剂一下苦燥的学习生活,让平淡的日子不那么平凡庸常,而且有了一项技能,人也会变得更自信,更有底气。

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

                                                            我是可爱的笑面虎。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

小老虎面包----女儿爱上橡皮章

面包原料:

     中种面团:高粉200克,酵母2克,蛋25克、牛奶105克。

     主面团:低粉50克,盐2克、细砂糖40克(原方50克),淡奶油40克,黄油25克。
小巧圆润如蘑菇的葡萄干面包-----女儿捡漏
做法:中种揉成团后冷藏发酵过夜13-17小时,主面团中除黄油外所有原料与切成小块的中种放一起,揉至面筋扩展,表面光滑。加入黄油揉至扩展阶段,放温暖处发酵二倍大。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
          取40克面团擀扁
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
       面团包入适量果酱
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
    象包包子一样将面团收拢,收口捏紧。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
   面团压扁,再分别取二个3克小面团搓圆,沾些蛋液粘在面团上方。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
     做好的面团二次醒发二倍大,表面刷蛋液,放入预热165度的烤箱中烘烤15到20分钟即可。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章
     巧克力放保鲜袋中,袋子放热水中融化,保鲜袋剪一小口,做成简易裱花袋,在面包上画出老虎的表情。
小老虎面包----女儿爱上橡皮章

 

小老虎面包----女儿爱上橡皮章
         女儿的作品。上图是原图,中间的刻好的橡皮章,下图是成品,和原图基本没走样吧。小老虎面包----女儿爱上橡皮章和女儿分析,就是阴影部分没表现出来,这是她下一步要学习和研究的。

 

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