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馒头玫瑰花季面食美食 |
分类: 中式面点 |
材料:普通面粉、红腐乳、水、酵母适量
作法:面粉(一斤半左右)放适量水、3-5克酵母、一勺白糖搅拌揉成团发酵。另取少许面粉(三四两)放入半块红腐乳、1-2克酵母、少量白糖、水等揉成团发酵。分别发酵成两块红白两色的面团。
白面团和红面团上各揪一块面剂子擀开。
将白色面片叠压到红色面片上,注意红色的要露出一段。
另取一小块面剂子搓成橄榄形作花心(红白都可以)
将上面叠压好的面片切成三四公分的小段,包在花心上

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