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千里明月
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简单美味的叉烧肉

(2014-01-19 12:14:44)
标签:

叉烧肉

酱料

美味

简单

分类: 一日三餐

简单美味的叉烧肉
     好一阵子没上博客了,心里总觉得空落落的,习惯改掉还要一个过程呢。

    上网少了,视力确实好多了,否则平日里眼睛会经常酸胀,还会莫名地淌眼泪,不过忙碌中看到生活点滴被记录下来,总有种踏实感,现在什么也不做,日子就这么一点点流走,一点痕迹也没留下,心里倒觉得失落了,总有点虚度光阴的味道。好吧,咱还是偶尔要来一下,把美好的东西记下来,留待以后慢慢回味。

    女儿自从决定不住宿后,主妇每天就多了二件事,早晚接送女儿。开始我还担心自己是否能坚持下来,这么多天下来发现还不是太困难,远没自己想的那么麻烦,而且接送过程中自己还是很幸运的。

    首先是天气好,接送快一个月了,老天爷一直挺帮忙,基本是晴好天气,只有一天下了些小雨,而且天也不算太冷,这样的开车就方便多了,大人小孩都不受罪,真是谢天谢地。

    其次身体争气。开车接送女儿上学的头几天,不巧的是我肚子吃坏了,连着两晚上都没睡好,一直往卫生间跑,早起就担心这样送女儿路上会不会出状况,万一肚子疼什么办,带着忐忑上路,万幸的是一路肚子很争气,麻事也没有,回到家才有不良反应,真是幸运啊,否则、假如、那场面真是不堪想象。

    还有就是学校的地段不错。为了能占个好车位,以方便车子能直接从车堆里开出来,也方便女儿出校门不用跑太多的路,我都尽量早早去占车位。早去好车位是有了,但多出来大把的时间没法打发。还好离学校不远有万达,有大润发,还有公园。时间早的话停好车就骑上公共自行车逛万达,逛超市,自行车十来分钟就到了,琳琅满目的商品让人很快就忘了时间。如果时间不多的话,就到学校对面的公园锻炼身体,公园有各种雕塑,各种树木,而且走道很好,清爽的沥青路面,两边低矮的绿色灌木夹道,一路路灯照着,走在里面很安谧的感觉,这下一来倒有了锻炼身体的机会和时间了。

简单美味的叉烧肉
     现在孩子上学真是辛苦,虽说她们不要象我们那会要自己骑车上下学,吃用也比我们那会好很多,但功课和压力和我们那时比多多了。晚上作业经常要做到11点,早上不到六点就要起床,而且三天两头要测试,题目还超变态。听女儿说有些学霸晚上只睡几个小时,白天上课就喝咖啡提神,且说只要熬过第一节课就没事了,想想真可怕,现在的孩子真是不容易。
简单美味的叉烧肉
     女儿嗜肉如命,晚上为了给她加餐,做了些叉烧肉,是用去年参加微博活动抽奖拿到的叉烧酱做的,没想到味道超好,贴上来,有兴趣的可以做做,起简单超美味呵。
简单美味的叉烧肉
    这阵子菜肉价格都上来了,熟食店的卤肉都超贵,而且还有担心肉品的质量,其实只要买瓶叉烧酱,自己在家就能做出超过熟食店的卤肉来。
简单美味的叉烧肉

简单美味的叉烧肉

简单美味的叉烧肉
   材料:里脊肉、盐、生抽、八角、李锦记叉烧酱、蜂蜜
简单美味的叉烧肉

   作法:1、里脊肉洗净,沥干水,切成条,置深盘中。

简单美味的叉烧肉

 2、倒料酒、放二到三颗八角。

简单美味的叉烧肉

 3、抹上叉烧酱,腌渍三小时左右。

简单美味的叉烧肉

 4、取出后再撒上盐和生抽,放冰箱腌渍隔夜,前后约12小时。

简单美味的叉烧肉

 5、里脊肉取出后沥干水分,烤盘铺锡纸,将里脊摆好,再涂一层薄薄的叉烧酱。放入烤箱190度,二十分钟左右,中途翻一次面。

简单美味的叉烧肉

  6、烤好后取出切片即可。

简单美味的叉烧肉

 口感软嫩、味道丰满,各种味道的交集让味蕾得到最大的满足。

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