当今网络真是有趣，每年都会造就许多新鲜热词，“神马”“浮云”、“屌丝”、“萝莉”、“怪蜀黍”、“走你”，听起来都很“给力”呵。近期网上又流行起“土毫金”，凡是带香槟黄的都被人们调侃冠之“土毫金”，人民日报的新大楼“躺着也中枪”，不幸被网民渡上了“土毫金”，让这座大楼一夜之间声名远扬，众人皆知。

    说到土毫，不由想起上班路上同事间讨论的土毫车。宜兴地方虽不大，但“土毫”不少，每天上班，拥挤的马路上都会看到许多宝马、奔驰、奥迪等跑车，好多都是带敞篷的。同事们就调侃，这些好车开在咱这马路上也可惜了。那些带敞篷的，敞着是很风光的，但风光的同时就要吃风尘，还冷不丁可能会从天上降下个“天使（屎）”，或是飞进一个马夹袋也很有可能。更可怕的，万一开过一辆快客大巴，上面有乘客晕车趴在车窗上“翻江倒海”“大倒苦水”，那可就热闹了。所以在咱这地，“土毫车”真不适合生存，马路限速七八十码已算高的了，高速也不过一百二十码，不过开不快也罢，你的篷也不敢轻意敞呵。这么好的配置经常无用武之地，实在也太憋屈了。

        今天跟风咱也给美食刷一层“土毫金”，里外都有，内外兼修呵。

     外层的“土毫金”是南瓜黄，里面的“土毫金”是蟹黄。 

    秋风起，蟹脚庠，现在正是螃蟹上市的时节，为孩子，咱也奢侈一把，给女儿做一鲜美的蟹黄包。

                    做成元宝的形状，是不是离土毫更近了。

                                 土毫的年代，美食也跟风做土毫。

       做法：元宝饺子做法：材料：南瓜泥、普通面粉、肉馅、蟹肉、生姜、鸡蛋

                     蒸熟的南瓜碾成泥，放入适量面粉，一小撮盐。

                                揉至成团，适当可软些。

                       肉馅中放入一些蟹黄和蟹肉一起剁碎。
                     
    剁好的肉馅中放入适量生姜末、盐、黄酒、糖、胡椒粉、鸡蛋等等反复顺一个方向搅打，搅拌过程中可不时适量增加些高汤或清水一起搅打，这样肉馅更加嫩滑多汁。
                     
                     揉成面团醒发半个多小时后，取一小剂子擀开。

                           放入蟹黄肉馅。
                        

                                  面皮对折压合。

                             两头往中间合笼。
                     
                             收口处捏合，呈元宝状。
                   
                                金灿灿的大元宝，放笼上蒸十五分钟即可。