本以为女儿住校自己会轻松许多，可一周下来，非但没有轻松的感觉，反而比平时更忙更累了呢。仔细一回顾，虽然女儿一日三餐不在家吃，也不在家住了，但晚餐还是要做的。以前在家吃营养能保证，每晚不需要准备夜宵，现在因为担心她在学校油水不足，需要准备夜宵补足能量。虽说女儿并不要求我们送，但某人一定坚持要送的。因为他听单位那些曾是市中毕业的同事说，学校伙食一般，而学生保持体力很重要，晚上九点自习课后最好补充些营养的。学习在某种程序上说也是拼体力，拼耐力，看谁有好的体质坚持到最后。既是前人之总结、之经验，做父母的自然要吸取借鉴并遵照执行，于是每天给女儿准备夜宵成了每晚的必休课，而某人更是把给女儿送夜宵当成大事一般乐此不疲呵，并且骑着自行车送货上门，还美其名曰为女儿传递“正能量”，精神可嘉也。

    上周第一天给女儿送的是小馄饨，当天在某人的一再催促下包好冻在冰箱，晚上看好了时间煮好后放保温瓶里，又带上当天做的肉松，两人骑车送到学校门口，等女儿晚自习来拿。第二天送的是蛋糕，吃过晚饭就开工做的，四个鸡蛋做了八个老式蛋糕，又带了些当晚炸好的小鱼，准备给女儿当小吃和早餐搭粥菜，那晚她爹在灶前油锅上炸鱼，我在一边用烤箱做蛋糕，厨房里弥漫着炸鱼的鲜味和蛋糕的香味，满是家的味道，亲情的味道呵。第三天因为中午电话那头的女儿一直在咳嗽，我就去买了梨，晚上将梨切成小块加冰糖炖了一大碗，焐在保温杯里送给女儿，这样甜甜的、热热的喝下去，生津止咳又能满足胃的需要。第四天送的是煮妇自制汉堡，面包是前几日做的，另外烤了些肉饼，出炉后仍用锡纸包好放保温瓶里，女儿拿到后只要将烤肉夹进面包就行了。第五天还是汉堡，不过另外煎了些鸡蛋，面包夹烤肉和鸡蛋，再泡一杯牛奶，女儿的夜宵相当于KFC的外卖了。五天里，除了其中一天因下雨开车送的，其他时间都是两人骑着自行车去的，来回四十多分钟，回到家都要近十点了。所以这样一来，每天应该是更忙了。不过父母忙归忙、累归累，但内心终究是开心的、高兴的。每次在学校门口等女儿的时候，心里更多的是自豪，是骄傲，要知道有多少父母希望子女能在市中读书啊。女儿顺利考入市中真是让我们少操了不少心，有这样乖巧、懂事、省心的闺女，大人凡事累并快乐着了。
     天气渐渐转凉，又是做面包的好季节了。在我收集的面包配方里，有一款配方是我最经常用的，可以算得上是“御用配方”吧。这款面包因为加了鸡蛋、淡奶油，加之用中种法制作，口感特别的松软，味道特别的香浓，每次只要做面包，此款必定是我的首选，因为确实是吃了还想吃呵。而且从家人和朋友的反馈来看，这款也是最受欢迎的。

  配方：   

    中种面团：高粉200克、糖20克、酵母3克、牛奶140克。

    主面团：面粉180克、糖40克、盐4克、蛋93克、奶油30克。    

  操作：

    1、中种面团的材料全部混合均匀，揉成光滑面团后放盆里或保鲜袋封好（面团在保鲜袋里要留有发酵的空隙），面团放冰箱冷藏室发酵一晚。

    2、将主面团材料加入到发酵了一晚的中种面团里，与中种面团混合揉至能拉出光滑的薄膜，收团进行发酵。发酵好后揉搓排气，松驰十分钟左右，切成50克一个的面剂子，面剂子整成想到的形状。

     3、将面剂子二次发酵成二倍大，刷蛋液。

    4、烤箱预热165度，时间20分钟左右，稍上色后盖锡纸。

                              金灿灿的面团，是不是很有食欲呵。
                          有肉的面包，才是女儿的最爱。

                         提前发酵的中种面团。

               混入主面团的面团。

                              发酵好的面团。

                                    分割成50克一个的小剂子。

                                                  擀开。

                                      放入自制肉松。

                                            卷起。

                                     两头收口捏紧收好，

                                            两边弯下来。

                       两头捏起收紧。二次发酵后刷蛋液，入烤箱。

     刚接到女儿电话，说宿友问我想不想收“干女儿”，因为她说我做的面包很好吃。呵呵，好开心，做的点心能得到熊孩子的认可，太高兴的了。一个面包就打动了小姑娘，一个面包就让我能白得一个女儿，呵呵，太值了，可见这款面包的魅力了吧。咱真没做广告，女儿真电话里这么说的呵。

    中种面包的配方，可以随意做成面包，土司什么的形状，随心所欲地发挥了，做成这样美美的花形，是不是更有食欲了。