在博友运儿那看到这款荷叶馒头时，一下就被惊艳了。虽说以前也有看过，但做得这么漂亮诱人的还真不多见，惊艳之下立马就有了动手的冲动。但凡好看好吃的东西俺都想尝试呢，吃货的素质吧。这样的馒头不但外形漂亮，操作简单，更主要的是可以随心所欲地添加内馅，有点象陕西的肉夹馍一样，但比肉夹馍妖娆妩媚得多了去了，就算江南版的肉夹馍吧，小巧、秀气、精致，不就是典型的江南特色嘛？

                         “这个馒头有点特别，元芳，你什么看？”

       元芳，“我左看右看，上看下看，肯定不是馒头，大人，你什么看呢？”

                  “元芳，你的想法和我一样，这里面肯定有蹊跷。”        

                                 发面，发酵好后切成小剂子

                                       擀圆，面上涂油防粘

                                     对折

                            刮刀用力压出横纹，这样蒸好后表面纹路才够清晰

                                    百褶裙的打扮

                  生胚醒发二三十分钟后，冷水上笼蒸15分钟左右即可。








              因为夹层涂了油，面皮很容易打开，可以随意填料。