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五仁面包

(2012-10-09 12:15:31)
标签:

小餐包

健康

五仁

分类: 烘焙面包

五仁面包
     中秋国庆长假,高速免费过行,一个字,“爽”啊。长假八天,回乡下二次,因为女儿和老爸在家留守,为丰富一老一小的早餐,走之前做了一些小餐包。说实在,因为不在一起,老爸还没吃过几次俺做的面包呢。没做土司,总觉得切片土司没胖胖的小餐包可爱,有食欲,额凑是喜欢丰满、圆润型的五仁面包。为了解决上次做芝麻包剩下的一些熟芝麻桂花馅,这次继续芝麻为主打馅料的面包。熟芝麻、再加一些打碎的熟核桃、南瓜籽、杏仁等,做成健康的五仁馅面包。拌料时加的蜂蜜,拌好后整个馅料那一个“香”字了得。烘烤时烤箱就飘散出阵阵香中带甜的气息,出炉趁热咬上一口,面包又香又甜又松软,真是让人欲罢不能呵。看着桌上出炉的新鲜诱人的面包,老爸打趣说,你这样,面包店要没生意了。呵呵,很受用哈,难得老爸会夸人。
五仁面包
中种面团:高粉200克,糖20克,酵母3克、牛奶140克,揉成光滑面团冰箱冷藏过夜。

主面团:高粉180克、糖40克、盐4克(我只用了2克)、鸡蛋93克、奶油30克。
五仁面包
                          这一堆面包,够这两人吃上一阵了。
五仁面包
                       自己酿的桂花,感觉特别甜,特别香呢。
五仁面包
                       单独来张特写,特别喜欢这种圆圆的,饱满的样子。

五仁面包

                                        橄榄包。
五仁面包

五仁面包

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