七夕节，是情人们的节日，除了时尚的鲜花、巧克力，烛光灯影中更少不了醉人的美酒。酒，是气氛的制造者、情感的催化剂。恋人们在一起，最适合的当属流光溢彩、芳香馥郁的葡萄酒了。葡萄酒特有的品质色彩及醇厚的口感，不仅增添了浪漫甜蜜气息，也使恋人之间的感情迅速升温。

      年轻恋人们追求的是高品味、高档次，喝的自然是包装精美的瓶装葡萄酒。咱一把年纪的老情人就不去酒店凑热闹了，酒也不用破费，自己买上几斤葡萄，在家也能酿红酒。孤陋寡闻的煮妇听说现在流行“拉菲”，什么“大拉菲”、“小拉菲”的价格在千元、万元一瓶。上网搜了资料，发现其实拉菲的产量非常有限，国内漫天盖地的拉菲其实大多只是傍了名牌的假酒。花这么高的价钱喝的还是假酒，真替他们冤呵。其实葡萄酒的酿造并不复杂，在家也能轻松酿出高品味的纯正葡萄酒，口感绝对不会输于高档酒店的那些所谓的某某拉菲呵。

      将葡萄洗净晾干，清水清洗即可，葡萄上的白色结晶不要洗掉，对发酵有好处。
    将晾干的葡萄粒捏破，连皮带籽一起放入容器中，按照六斤葡萄一斤白糖的比例，喜欢甜一点的可以适当多放一点，逐层放入。

　　小帖士，瓶子不要装得太满，要留出三分之一的空间，葡萄在发酵的过程中会膨胀，会产生大量的气体，如果装的太满，葡萄酒会溢出来。另外，为了不让外面的空气进去，在瓶盖上最好用塑料袋缠紧。

    因为夏天气温高，一般二十一天就能将葡萄酒酿好；如果气温低于三十度那就要多酿几天。要注意的是，酿的时间越长酒味越浓；葡萄酒酿好以后，放的时间越长，酒味越浓。

　　葡萄酒酿好以后，要把葡萄籽，葡萄皮，还有发了酵的果肉都过滤掉，这就叫滤渣。用纱布过滤即可。要注意的是，滤渣的工具一定要严格清洗消毒，不要把细菌带到酒里面。

                
      这是去年酿的葡萄酒，颜色很纯正，口感很柔和，不象瓶装的红酒，入口就很冲，全是酒精的味道。               

                
                    尝到甜头的煮妇，今年又开始自酿红酒了。  
 
                
                          静静发酵，过一个月就有美酒喝了。
               
                     红酒有益健康，美颜美容，对女同志特别好呵。