第一次看到这面点时瞬间就喜欢上了，花篮一样的窝头，看着就讨人欢心呵。饭店也经常会有类似的这道点心，一个大盘子，中间一碗杂菜，周边围一圈窝头，将杂菜挖到窝头里，揣着象小碗一样地啃，有趣得很。只是几年了，饭店的窝头除了颜色有所变化外，外形却永远只是圆圆的笨拙样，也许是审美疲劳，当看到这款小巧，可爱的窝头立刻就喜欢上了。好友博客的这道点心是用南瓜做的，为了外形更漂亮些，今天分别用紫薯、南瓜做了三种颜色的花篮窝头，中间在填上五彩的配菜，红红绿绿的好不热闹呵，颇有红杏枝头春意闹的意境呵。

                要做成花篮一样的窝头，只需借助普通蛋糕模具即可。

1、面粉和南瓜混合，再加酵母一起和好。2、和好的面团醒发二倍大。3、把面团分成25克大小的面剂子（根据模具大小调整面团量），揉至光滑。4、擀成圆的皮子。5、小的菊花蛋糕模具内涂少许菜油。6、将圆形皮子放入模具，压紧，让面皮紧贴模具形成小碗的形状。7、再次醒发二十分钟左右。8、冷水上锅蒸15分钟左右即可。9、关火后等三四分钟开锅，将窝头从模具内倒出来晾凉。

同理同时醒发一份紫薯面团和原色面团各一份，操作一样。

喜欢甜的在和面时可以加些糖和牛奶，口感会更好，空口吃也超赞的。

      心得，擀面团的时候，擀越薄越好，这样花篮窝头成形后内部容量就更大些，可以装更多的菜哈。

                               花篮一样的窝头呵。

                                红玛瑙一样的玉碗。

                                  一摞摞的小碗。

                              粉雕玉琢、千娇百媚的玉碗啊。

            另准备猪肉丁、胡萝卜丁、青椒丁、香干丁等，炒成小菜配用。

                          将炒好的小菜装入窝头上桌开吃了。

                               一个个秀色可餐呵。

                               彩色的窝头，养眼吧。

                                 玲珑剔透的玉碗盛着的五彩珠宝。

                                     诱人的窝头呵。

                                       上桌，开吃了。

                               美丽早餐带来美丽心情。