前几日，家主在厨房洗碗，突听他惊叫一声，“呀，樱桃开花了”。俺连忙凑过去看，真的，窗前那株邻居前些年种下的樱桃树，前些日子稀疏的枝头还光秃秃地，这会已有几簇指甲大小的花儿绽放开来，花朵儿在瑟瑟绵绵阴雨中微微颤抖着，悄悄向人们汇报春的消息。啊，春天终于在连日的阴雨中跚跚迟来了。

    春暖花开，春心荡漾啊，真想到户外踏青，欣赏春日里的美景，可惜家有学生，沉重的课业让煮妇不能随心所欲地想玩就玩，还要陪着女儿宅在家里做面包，为下周的早餐做准备。今天的面包要应景，春暖花开了嘛，咱就试着做几款花式面包吧，以多彩多姿的形象迎接这大好的明媚春光。

                                  中种法制作面团
                                二次发酵后分割成8个面团，取一份擀开
                                          从一头卷起  
                             最后的粘合处用手捏紧、撮成长条
                    长条从一头卷一个小圆，将余下的依次绕在小面卷上  
                    形成一个六环面包卷，面卷长的话可以多卷几卷

                                 卷小点，面团紧在一起就是花团面包

                           卷大点，中间露空，就是六环面包

                             卷起从中间分割成二份，                        

                              另一个面团分成三等份，搓成细条， 

                                象编辫子一样交错编起来，收口朝下
            另一个面团擀开，一头放葡萄干，最好放肉松呵，可惜家里木有。
                                 卷起，卷到一半即可。

                    将剩余的面皮用刮刀分割成均匀的条状

                                      继续卷起成毛毛虫状

                      另一面团压扁，用刮刀均匀将边缘切开

                                             边上的角两两粘合

                               形成一朵大丽菊花

                          另一个是将边缘的角向上依次翻起形成多边菊
                          另一面团搓成水滴状
                                          擀开
                               大的一头用刮刀切一小口  
                                    将两切口朝外翻
                                    朝上卷起
                                卷好后弯折一下，呈牛角状
                                再次醒发后刷蛋液
                                                   刷蛋液
                                          入炉烘烤



















此次配方中加了些小麦胚芽，对照配方只要多加点水就可。